糖尿病患者可以吃肉，肉类可以帮助患者补充蛋白质和微量元素，但要注意适当、有选择性的食用，而且要注意食用的量和烹饪的方式。尽量不要吃肥肉、鸡皮、猪皮、动物内脏、炸鸡等，可以多吃瘦肉，一般鱼肉是首选 。因为鱼肉含有丰富的完全蛋白质，较适合人体需要，并且鱼肉的脂肪含量一般较低，中医认为鱼肉具有健脾化湿和利水消肿的作用。肾病浮肿的患者还可以适当喝黄芪鲤鱼汤，鸡肉、鸭肉、牛腩和猪肉也都是可以食用的，但要注意控制食用的总量，每天2-3两。
烹饪的方式也较为重要，烹饪时要尽量选择植物油，少放动物油。尽量不要做红烧肉、炖肉等，可以做瘦肉丝炒蔬菜或用水煮后与蔬菜同吃。 晚餐尽量少吃肉，以免不利于消化及控制体重。
