黄瓜糖尿病患者能吃吗

2021-04-26 14:04

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糖尿病患者可以吃黄瓜,黄瓜中含有蛋白质、糖类、多种维生素,如维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素,及钙、磷、铁等微量元素。黄瓜的升糖指数仅为15,属于低升糖指数的食物。
低升糖指数的食物消化、吸收会慢,使血糖升的慢,糖尿病的患者应该首选低升糖指数的食物。因此,糖尿病患者可以放心的吃黄瓜。在糖尿病的患者营养建议中,推荐在控制碳水化合物总量的同时,应该尽量选择低升糖指数的碳水化合物,适当增加非淀粉类的蔬菜,而黄瓜属于非淀粉类的蔬菜之一。

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