板栗的营养价值非常丰富，味道甘甜，平时可以炒着吃，也可以煮粥或者是煲汤，同时板栗也是生活中常见的坚果食材，吃板栗有很多好处，可以促进胎儿的发育，所以非常适合孕妇吃。
孕妇吃后，板栗丰富的维生素C跟维生素B，还有大量的胡萝卜素，还有天然的叶酸。这些都可以被胎儿吸收，促进胎儿发育，从而使胎儿出生以后更健康、更聪明。板栗还可以利水消肿，常吃板栗可以维持人体的钠、钾平衡，也可以加快人体的钠盐的代谢，还可以促进体内多余水分的代谢。
吃板栗对心脑血管的疾病也非常有好处，可以保护心血管，提高血管弹性，可以预防动脉硬化跟冠心病的发生。另外吃板栗还可以强壮骨骼，可以满足人体的正常代谢时对钙的需要，可以促进骨骼发育和提高骨密度，对强壮骨骼有很大的好处。