蒲公英开花了还能吃吗

2020-07-22 13:06

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蒲公英开花了还能吃,要看想怎么吃,在初春花未开的时候蒲公英的口感很嫩,虽然略微带一点苦苦的味道,但是它独有的春天的野菜清香非常吸引人,这个时候蒲公英最适合当菜用。摘下来的蒲公英可以洗干净,直接蘸着酱吃或者清炒,并且经常吃还有解毒清热的功效。
蒲公英开花后食用口感不佳,但是药性开始增加,这个时候采摘蒲公英可以用来做茶,真正的药用蒲公英是在晚秋时节采挖带根的全草,去泥晒干以后备用。蒲公英味苦、性寒,阳虚外寒,脾胃虚弱者禁用。需要注意个别人服用蒲公英后会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应,因此对蒲公英敏感的人忌食。

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