减肥期间能吃紫薯吗

2019-08-28 15:14

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紫薯别名黑薯,薯肉呈紫色,甚至深紫色,紫薯除了含有丰富的膳食纤维、淀粉、β-胡萝卜素,维生素A外,还含有丰富的花青素和硒元素,几乎不含热量,是很好的低脂肪、低热能食品,同时含有类似雌激素的物质,可阻止脂肪在机体沉积,防止糖类物质转化成脂肪,从而达到减肥瘦身的目的。亦因为其含有较多的膳食纤维,可减缓餐后血糖的上升,抑制胆固醇的吸收增加肠胃蠕动,所以紫薯具有清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,促进粪便中有毒物的排出,保持大便畅通,预防发生胃肠道疾病的作用,对健美、健身有一定帮助。推荐一份紫薯的健康食谱紫薯桂花粥,功效排毒、润肠、瘦身、美容、养颜,很适合减肥人士食用。

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