库尔勒梨，个小色黄，脆甜爽口，营养价值高，具有多种功效，其中包括能生津止渴、化痰止咳、养肝润肺等。 1.生津止渴 库尔勒梨多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、维生素B、维生素C等。具有生津止渴、清热降火、润肺去燥等功能，最适宜发热和有内热的人食用。 2.清热润燥 库尔勒梨属于寒性水果，味甘，水分充足，能够清内热，消除上火，具有清热润燥的作用。吃香梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。 3.缓解疲劳 库尔勒梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量。碳水化合物丰富，让人精力充沛，减轻疲劳。梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。 4.润肠通便 库尔勒梨含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。果胶含量也很高，有助于人体消化和通便。经常吃香梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。 5.化痰止咳 库尔勒梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有化痰止咳的功效。而其所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。对多痰咳嗽、咽喉发痒、咽干、声音嘶哑等具有很好的治疗作用。 6.养肝润肺 库尔勒梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。醉酒后，喝一杯梨汁也有利于解酒。库尔勒梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。

库尔勒香梨营养价值高，可食部分达83.6％。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纤维6.7克，热量28千卡，维生素C 4.3毫克，钙22毫克，磷19毫克，铁1.2毫克，锌2.61毫克，钾79毫克，钠3.7毫克，镁8毫克，含糖量10％，酸0.03％，灰分0.12％。  

1、库尔勒梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、库尔勒梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、库尔勒梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、库尔勒梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、食库尔勒梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6、库尔勒梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。