蓝矾是一种化学物质，性寒，味酸、辛。具有促进胆汁分泌、催吐、解毒收湿等功效。 1.促进胆汁分泌 蓝矾可以促进胆汁分泌，与其他物质加工成西药，可以治疗常见的肝胆类疾病。 2.解毒收湿 蓝矾能与蛋白质结合，生成不溶性的蛋白化合物而沉淀，能起到解毒收湿的作用。 3.催吐 蓝矾内服后能刺激胃壁神经，经反射至延髓呕吐中枢，会引起反射性呕吐，具有催吐的功效。

蓝矾含有人体需要的微量元素铜，具有较高的药用价值。其中含有的微量元素铜，是人体代谢时的必需成分，还能作为营养成分供人体吸收，在加工性的乳制品中，多会有蓝矾的存在。