瓜蒌仁为葫芦科栝楼属植物栝楼或双边栝楼的干燥种子，为多年生草质藤本，块根肥厚，外面淡棕黄色，颗粒洁净，呈棕色，成熟饱满，仁有油性，无霉，无空泡秕粒。秋季瓜蒌成熟后，随时可以挖出瓜蒌子洗净晒干食用，具有清热化痰、润肠通便、宽胸散结的功效。 1.清热化痰 瓜蒌仁甘、寒，归肺、大肠经，能寒甘清润、化痰泻热，为治热痰、燥痰之首选用药。 2.润肠通便 瓜蒌仁质润多脂，有润滑通便之功效，单用或与火麻仁、郁李仁都可用于缓解燥热便秘。 3.宽胸散结 瓜蒌仁甘、性寒，常用于胸痹、结胸。本品能利气开郁，导痰浊下行而奏宽胸散结之效。治痰气互结、胸阳不通之胸痹疼痛、不得卧者，常配伍薤白、半夏；治痰热结胸、胸膈痞满、按之则痛者，则配伍黄连、半夏。

瓜蒌仁为葫芦科植物栝楼及双边栝楼的种子，含不饱和脂肪酸、蛋白质，并含17种氨基酸、三萜皂苷、多种维生素及钙、铁、锌、硒等微量元素，能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量，对心肌有保护作用。此外，瓜蒌仁对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助治疗作用。