油柑子盛产于热带亚洲，果形圆大呈球形，果实呈肉质，成熟时果皮呈赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或盐腌制后食用。油柑子性凉，味苦、甘，具有生津解渴、清热降火、润肠通便的功效。 1.生津止渴 油柑子中丰富的酸性物质可以生津止渴，还可以促进身体消化酶的代谢，能有效提高胃肠道的消化、吸收能力。 2.清热降火 油柑子味苦、甘，性凉，凉能清热，苦能燥湿泻实，故有清热降火的功效，适量食用有助于清除体内肝火。 3.润肠通便 油柑子中含有丰富的膳食纤维，该成分可以促进胃肠蠕动，促进大便排出体外，适量食用能有效缓解大便干结、便秘等症。

油柑子中含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、钙、锰、磷等，还含有多种纯天然酸碱性物质。