孕妇可以适量食用陈皮。陈皮属于芸香科植物橘的干燥成熟果皮，其药性辛、苦、温，归属肺脾二经，即可燥湿化痰，又可理气健脾；因其辛香而有行气之效，可疏理中焦之气机，治疗呕吐、呃逆之证。陈皮的营养成分较丰富，包括黄酮化合物、生物碱、多糖类、挥发油等，孕妇食用陈皮的益处如下：
减轻孕妇早孕反应
从中医角度讲，陈皮有理气健脾之功效，可以应用于脾胃气滞证、呕吐呃逆证，所以对于早孕反应较大的女性，可以适量服用陈皮，以缓解症状。
镇静催眠
陈皮中的柠檬苦素还有镇静催眠、抗炎、抗病毒、降低胆固醇的作用，所以对于孕期失眠的女性来说，适量的食用陈皮，可有助于睡眠。
食材的挑选
挑选时应选择皮身的手感较硬、容易碎裂、表面干燥清脆，色泽鲜亮但外表呈黄褐色偏黄的陈皮，其气味甘香醇厚，陈皮越陈越香，故在口感上不建议选择酸、苦、涩的陈皮。
食材的储存方式
因其内含有多糖类物质，建议存放在通风较好的阴凉干燥之处，忌阳光暴晒，并定期进行检查，是否有受潮、受虫。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经，有理气健脾，燥湿化痰的功效，含丰富的维生素B族、多糖类、α-侧柏烯、柠檬烯和橙皮苷、橙皮素、挥发油等。
