孕妇应谨慎食用西洋菜。西洋菜别名豆瓣菜、水田芥，十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。西洋菜味甘，微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西洋菜生长在水中，所以属于寒凉的食物，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。孕早期过量食用有活血、通经的作用，能够干扰卵子着床，阻止妊娠，有可能导致流产的现象。过量食用西洋菜，容易出现腹痛、腹泻的症状，危及胎儿健康。孕妇吃西洋菜的影响如下：
腹泻
中医学认为，西洋菜性寒、凉，因此食用需要格外注意。孕妇处在特殊的生理时期，若过量食用西洋菜，容易出现腹痛、腹泻的症状，危及胎儿健康。
诱发流产
西洋菜生活在水中，属于寒、凉的食物，孕早期如果过量食用，不仅会伤及脾胃，还有活血通经的作用，能够干扰卵子着床，阻止妊娠，有可能导致流产的现象发生。
烹调方法
煮食西洋菜时，一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦。西洋菜最好煮熟以后食用，以免西洋菜变得苦涩，影响口感。
西洋菜中含水分、蛋白质、纤维、钙、磷、铁、铅、锌、镁、钾、胡萝卜素、维生素等营养成分。
