孕妇应谨慎食用当归。当归作为常用的中药药材之一，其味苦、性温，有活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，不利于安胎，增加了流产、早产的风险。具体原因如下：

　　引起宫缩

　　当归的水溶性非挥发性物质对子宫有兴奋作用，会促使子宫收缩，还有可能会促使子宫松弛。如果孕早期妇女食用后，会发生子宫收缩而出现阴道流血。孕后期食用当归可能会引起腹痛，加重宫缩，引起胎儿不适或流产可能。

　　增加流产风险

　　当归可以温经通络、镇痛解痉，凡虚寒性腹痛，跌打损伤，风湿痹痛等均可用当归治疗。如果孕期服用当归，很有可能会导致腹痛、见红，会大大增加孕妇流产的可能性。

　　当归的选购
　　当归头部大而且头部没有分股为上品；当归身部分股比较少而且比较粗为好；当归的切面或断面颜色以黄白色为佳；当归整体颜色为黑褐色或土棕色为好；当归敲起来硬梆梆的就说明它里面的挥发油脂已经流失了，失去了药用价值。
　　当归的吃法
　　主要以辅疗形式添加到粥、汤中。一般生用，为加强活血则酒炒用。心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

　　当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。