机体内的载脂蛋白主要有两种形式，一种是载脂蛋白a，另外一种是载脂蛋白b。载脂蛋白a偏高，意味着机体得动脉粥样硬化疾病的可能性较小，载脂蛋白b偏高，意味着机体患有动脉粥样硬化疾病的可能性大。载脂蛋白偏高，常见以下情况：

1、载脂蛋白a偏高：载脂蛋白a是高密度脂蛋白重要组成部分，高密度脂蛋白具有将机体内动脉粥样硬化斑块中的胆固醇，重新挖掘出来运送到肝脏重新利用。所以高密度脂蛋白是抗动脉粥样硬化的脂蛋白，所以载脂蛋白a偏高，意味着高密度脂蛋白高，意味着得动脉粥样硬化病的可能性小；

2、载脂蛋白b偏高：载脂蛋白b是低密度脂蛋白重要组成部分，载脂蛋白b偏高，意味着低密度脂蛋白偏高，低密度脂蛋白可以通过血管内皮沉积在血管内皮下，导致动脉粥样硬化的发生，严重时导致脑卒中冠心病的发生。

综上所述，载脂蛋白偏高，需要看是载脂蛋白a偏高，还是载脂蛋白b偏高。载体蛋白a偏高表示机体更健康，不容易得动脉粥样硬化性疾病，而载脂蛋白b偏高意味着动脉粥样硬化发生的风险增加。

所以在饮食上，应当注意避免高油脂食物的摄入，必要时服用他汀类药物降低低密度脂蛋白。