肺结核可以吃牛肉吗

张鸿
主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院

呼吸与危重症医学科

肺结核可以吃牛肉吗

2023-08-02 10:34播放 :

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视频内容

肺结核可以吃牛肉。肺结核是由于结核分枝杆菌引起的肺脏感染性疾病，免疫力低下是结核的好发因素，加强营养或者改善结核患者的营养状态，对于结核病的恢复非常有利，营养不良可以导致免疫力低下，加强营养可以提高机体免疫力，对于结核感染的恢复也有帮助。

结核的治疗首先要进行化学治疗，在化学治疗的基础上进行加强营养、休息等一般治疗，在加强营养方面，吃牛肉是比较好的选择，因为牛肉属于高蛋白食物，虽然属于红肉，但其营养成分非常全面，而且提供高质量蛋白质，肺结核时可以吃牛肉。除了吃牛肉之外，还可以吃一些其它的蛋白质，如鱼、鸡、虾等。

肺结核能否吃牛肉

"肺结核的患者是可以吃牛肉的，牛肉含有丰富的蛋白质可以补充肺结核患者的能量，结核的患者建议多吃富含维生素A及含钙高的食物，比如牛肉、羊肉、猪肝、牛奶可以起到补肺养阴的作用。多吃富含优质蛋白质的食物从而提高抵抗力增强体质，使用益生菌可以改善人体的免疫功能；注意多喝水可以稀释痰液，保持气管的通畅，在饮食过程中应该积极选择抗结核治疗，一定要注意休息避免过度劳累。"

语音时长01:18''

李建武│鹤壁市人民医院

2019/07/17收听(83193)

肺结核可以吃牛肉吗

"肺结核的治疗目前主要是西医、西药治疗，最常见的药物是异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇四类药物。在医学药物干预的情况下，我们一定要加强营养，高能量、高热量去饮食。牛肉可以吃，肉类、鱼类、禽类、蛋类也要多吃，另外也要注意休息。肺结核是一个高消耗性的疾病，所以肺结核病人大多都是消瘦体型。所以我们一定要加强营养、遵医嘱服药、定期复查，然后达到治愈的目的。"

语音时长01:11''

齐军│聊城市人民医院

2019/07/18收听(69134)

肺结核病人可以吃牛肉吗

"肺结核患者可以吃牛肉，牛肉是传统的滋补食品，营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，适宜各类人群食用。肺结核患者不仅可以食用，而且大有裨益。首先，牛肉中含有丰富的蛋白质，食用牛肉可以调节机体免疫力，增强患者抵抗力，预防疾病感染。其次，牛肉中含有丰富的微量元素，常食用牛肉可阻止各种病原体的入侵，还可以促进机体的修复。肺结核患者感染结核杆菌后之所以会发病，多数是由于营养不良，机体抵抗力低下。此时又应用化学药物进行抗结核治疗，对身体也有一定的损伤作用，所以肺结核患者可以适当食用一些牛肉，滋补身体，提高抵抗力。患者在饮食上要注意以高蛋白、高热量、高维生素食物为主，适当吃一些鸡肉、鸭肉、鱼、虾、豆制品、羊肉、蛋类以及牛奶和奶制品，多吃新鲜蔬菜和水果。"

语音时长01:22''

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/06/25收听(59493)

肺结核患者可以吃牛肉吗

"肺结核的患者可以吃牛肉，肺结核其实是机会致病菌，当机体免疫力低下的时候就容易发病，而且常见消瘦、营养不良，或者是免疫抑制的人群。肺结核的营养原则还是以高蛋白、高维生素为主，高蛋白建议多食用优质蛋白，主要就是给予鸡、鱼、肉、蛋、奶等，鸡蛋1天2个左右，牛奶1天是200g左右。还可以吃一些植物蛋白，像是豆腐干、豆腐、腐竹，这些营养也是不错的。高维生素主要就是一些蔬菜、水果，像山药、梨、苹果、枣等，这些含维生素比较丰富的食物。谨记就是戒烟、戒酒，因为肺结核吃一些药会与酒精起反应，所以服药期间禁止饮酒，然后要少吃油腻、油炸的食物，还有甜点也尽量少吃，因为不利于消化、吸收。"

语音时长01:18''

郎金杰│哈尔滨二四二医院

2019/11/28收听(45436)

肺结核能吃牛肉吗

"肺结核患者可以吃牛肉。牛肉是低脂肪、高蛋白的食物，营养丰富，适合肺结核患者食用。肺结核患者需要加强营养，建议多吃低脂肪、高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等营养丰富的食物，刺激的食物尽量少食用，如辣椒、葱、蒜等。另外，要少吃油脂比较大的食物，如动物的内脏等。对于一部分肺结核患者，在治疗的过程中可能会出现尿酸的明显升高，肉类需要适当的控制。"

语音时长01:12''

邓项俊│六安市人民医院

2019/02/13收听(17745)

肺结核病人能吃牛肉吗

"肺结核病人可以吃牛肉。肺结核是比较常见的慢性传染性疾病，也是比较常见的消耗性疾病，由于感染结核分枝杆菌，造成肺部慢性进行性损伤，病人可以出现咳嗽、咳痰、咳血、消瘦、乏力、食欲下降等表现，尤其是在疾病的活动期，病人食欲比较低下，体内营养处于负平衡，这时候要注意在保证身体营养供应的情况下，适当的以清淡饮食为主，待胃肠功能恢复好以后，可以增加营养。牛肉含有丰富的营养，尤其是优质蛋白，可以起到非常好的供给营养的作用，但是如果在食欲低下的情况，还是要尽量减少脂类物质的摄入，以免增加胃肠道的消化负担，不利于疾病的恢复。"

语音时长01:18''

戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院

2019/03/21收听(40155)

01:55

肺结核病人能吃牛肉吗

肺结核患者不存在牛肉过敏史，则可以正常食用牛肉。牛肉本身富含蛋白质，含有维生素和其他营养物质，...

徐京杭│北京大学第一医院

2021/05/06播放(87592)

肺结核能不能吃牛肉

"肺结核可以吃牛肉，因为牛肉中还有大量的蛋白质，能够提供人体的日常所需，能够提高患者的机体免疫力。除吃牛肉外，还建议吃新鲜的蔬菜和水果，例如白菜、菠菜、青椒、香蕉、橘子、橙子等等。如果患者有胃肠道症状，例如恶心、呕吐时，建议吃容易消化的食物，例如面条、粥等等。如果患者出现发热，因为大量的出汗和过量的排尿，有诱发低钾血症的风险，建议多吃含钾丰富的食物或者水果，例如香蕉、橙子、橘子。临床上不建议吃高糖、高盐、高油腻的食物，上述的食物可能会导致呼吸道症状的加重，例如咳嗽、咳痰的加重。"

语音时长01:12''

郭福莹│沈阳医学院附属第二医院

2020/07/27收听(76230)

脑出血可以吃牛肉吗

脑出血的患者对于进食牛肉应该没有明显的特殊禁忌，牛肉本身作为一种优质蛋白可以食用。脑出血以后的饮食注意事项，也要根据有无合并其他疾病而采取相应的措施，例如高血压性脑出血，治疗上以控制血压为重点，饮食上要少摄入食盐、少油、高蛋白、高纤维素、忌辛辣，保持大便的通畅。如果是合并糖尿病的脑出血，饮食上要减少碳水化合物的摄入，例如米饭、面条、馒头、粥类以及含糖量高的水果，多摄入粗粮及青菜。而牛肉作为质蛋白，对于这两种情况应该都可以食用。

语音时长01:14''

任崇文│东营市人民医院

2019/01/26收听(52294)

肾结石可以吃牛肉吗

"肾结石患者当然可以吃牛肉，但是要少吃。在肾结石形成的原因中，饮食虽然占很大的一部分比重，但并不是吃了某些东西一定得肾结石，对于牛肉也一样，所以牛肉可以吃。但是如果不注意限制量每天大量的吃，也不合适。因为牛肉里还有很多的蛋氨酸，蛋氨酸容易形成胱氨酸。如果平时大量的吃牛肉，形成胱氨酸结石的机会会大大的增加或者已经形成肾结石不断增大，因此每天可以适量的食用。另外，吃牛肉以后也要注意适量的补充水分，平时注意多喝水、勤排尿，配合适量的运动，尤其是跳跃运动，能够减少结石形成的机会，也有利于已经形成的结石的排出。"

语音时长01:18''

施永仿│枣庄矿业集团中心医院

2019/02/02收听(73699)

肝病可以吃牛肉吗

"大部分的肝病是可以吃牛肉的，但是应当以清炖的方式为主，不要吃煎炸的牛肉或者不熟的牛排。另外应当注意的是，食用牛肉也应当适量，每周食用一次牛肉为佳，每次摄入的牛肉也不要太多。牛肉是一种高蛋白的食物，具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，同时还能提高人体的免疫力，是一种营养价值很高的食品，因此适当的食用，对于该病的患者也可以起到很大的益处。不过如果肝病有诱发肝性脑病的风险，或者临床上已经出现肝性脑病的症状，这时应当尽量避免进食牛肉，而且应当选择植物性的蛋白进行摄入，以避免病情的进一步加重。如果肝病属于活动期，患者有明显的食欲减退、恶心、呕吐、腹胀的症状，应当以清淡、易消化的流质或者半流质饮食为佳，牛肉也是不建议食用的。"

语音时长01:14''

金鑫│枣庄市中医医院

2019/04/03收听(48937)

01:48

鼻窦炎可以吃牛肉吗

鼻窦炎的患者，可以食用牛肉。对于鼻窦炎的患者，在日常生活中，在饮食上，尽量以清淡食物为主，避免...

隋海晶│北京大学第一医院

2023/03/17播放(69866)

01:41

减肥可以吃牛肉吗

减肥过程中可以适当吃牛肉。因为牛肉本身的热量并不是很高，加上牛肉中富含丰富的铁元素，能够很好地...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/22播放(94990)

02:21

荨麻疹可以吃牛肉吗

出现荨麻疹，首先要明确荨麻疹的原因，是否存在特殊食物的诱发因素，或者经过医生来判断，荨麻疹是否...

季素珍│北京大学第一医院

2023/03/22播放(67759)

糖尿病人可以吃牛肉吗

"糖尿病人可以吃牛肉，牛肉是糖尿病人补充蛋白质的良好食物来源，牛肉中的蛋白质含量较高，而且蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体，更易于吸收。牛肉中的脂肪含量也比猪肉低，含有丰富的亚油酸，营养价值较高。牛肉中还含有丰富的维生素，比如维生素B6、维生素B12，还有丰富的矿物质，比如铁、锌、镁等，牛肉是糖尿病人肉类中比较理想的食物选择。但是，糖尿病人在食用牛肉时要注意以下两点：第一、要选择瘦牛肉。第二、烹调时一定要用少油的方式，像烤牛肉、煎牛排都不太建议，最好是煮牛肉、炖牛肉这种少油的烹调方式。"

语音时长01:11''

王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院

2019/01/21收听(97454)

肝炎可以吃牛肉吗

"绝大多数肝炎患者可以吃牛肉，只是当有一些特殊情况，牛肉的量应当少吃，甚至有一些情况的时候不能够吃。在肝炎的时候，需要一定的营养支持，保证人体的营养，牛肉属于动物蛋白，对人体而言，吃牛肉相当于吃一些优质的蛋白质，人体浪费的要比植物蛋白少，所以可以适当的吃牛肉。在重型肝炎到达肝衰竭程度的时候，这时候要进行营养支持，蛋白质是其中重要的一方面，牛肉作为优质蛋白可以适量的吃。但是在肝衰竭的时候，消化能力会有明显下降，吃牛肉的量如果过多，或者牛肉并不是那么特别容易消化，并没有做的比较烂，就会加重胃肠道症状，导致腹胀的症状加重，甚至加重肝衰竭的病情。在肝炎伴随着肝性脑病的时候，如果肝性脑病是慢性的，是血氨升高导致的，此时要限制蛋白质类的摄入，如果吃牛肉，很有可能导致肝性脑病加重。所以也应该看肝性脑病的程度，判断摄入牛肉的量，当肝性脑病特别严重的时候，甚至不能吃牛肉。"

语音时长01:40''

历见伟│日照市中医医院

2019/03/12收听(64500)

人流后可以吃牛肉吗

"做完人工流产手术后，可以吃牛肉，牛肉属于红肉富含蛋白质，脂肪的含量比较低，吃牛肉可以补充优质蛋白，增强抵抗力。做完人流手术后，可以放心吃牛肉，在流产后做的饮食尽量清淡点，可使用牛肉来炖汤，或炒的时候要少放辣椒，其他食物也是一样，都清淡为主。在人流后可吃蔬菜，也可吃水果，正常日常活动不受限制，但要注意在术后半个月内，不要进行剧烈运动，同时也不要进行性生活。"

语音时长01:08''

赵维巍│湘潭市妇幼保健院

2019/06/24收听(25540)

01:53

痛风可以吃牛肉吗

痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛...

刘爱华│北京医院

2021/05/06播放(79662)

脑血栓可以吃牛肉吗

"脑血栓的患者可以吃牛肉，牛肉是属于优质蛋白，脂肪含量是比较少的，属于是氨基酸和蛋白质的含量比较高，能量比较丰富，可以提高人体的抗病能力。脑血栓的患者吃牛肉要注意烹饪的方式，尽量的做清淡好消化的，可以做成牛肉柿子汤。脑血栓的患者在饮食方面总的原则就是要低盐、低脂饮食，避免吃过咸的，过于油腻的，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。在脑梗急性期的时候建议换少吃一些牛肉，因为牛肉毕竟还属于不太好消化，肉质比较硬。这种情况下患者要多吃一些清淡的、好消化的、好吸收的食物，在平时的时候，脑梗的患者是可以适当的吃牛肉的，配合一些青菜、水果对于身体更有好处。"

语音时长01:11''

杨立平│大庆市中医医院

2019/12/07收听(82951)

牙痛可以吃牛肉吗

"牙痛可以吃牛肉，因为牙痛与牛肉没有直接关系。如果患者牙痛明显，最好的办法是到专业口腔科针对牙痛查看具体牙痛的病因，并且对症做出治疗。而牛肉作为目前经常食用的一种肉类，本身富含有大量的优质蛋白以及维生素、微量元素等各种营养，对机体营养补充非常有益，但是本身没有什么特殊的药用作用。针对于牙痛即使有时服用消炎或者抗菌的药物，也仅仅只能控制牙痛的症状，是治标不治本。针对牙痛一定需要找到牙痛的病灶，例如是龋齿引起的牙痛，就需要应用高速涡轮钻将龋坏的部位去除从而根治牙痛。"

语音时长01:16''

石光│邯郸市中心医院

2020/02/26收听(17843)

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