北京医院
风湿免疫科
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不同肉类的嘌呤含量有所不同，尿酸高的患者可以适量食用低、中嘌呤含量的肉类，并建议多食用煮或涮的肉类，可以在一定程度上减少肉类中的嘌呤含量，不建议油炸的烹饪方式，具体如下：
1、桂鱼：嘌呤含量较低，每100g桂鱼中的嘌呤含量仅为24mg，属于低嘌呤含量的鱼类可以食用；
2、中嘌呤鱼类：如鲈鱼、鲑鱼、鲤鱼、鲫鱼，尿酸高的患者食用此类鱼肉没有较大问题；
3、中嘌呤肉类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，可以适量食用；
4、高嘌呤食物：三文鱼、鹅肉、带鱼等，不建议尿酸高的患者食用。
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尿酸高的患者可以食用肉，但注意肉类以及食用量。通常白肉较合适，如鸡肉、鸭肉，还可食用河鱼，但尽... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/03/30播放(41248)
尿酸高的患者可以食用肉，但注意肉类以及食用量。通常白肉较合适，如鸡肉、鸭肉，还可食用河鱼，但尽...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/03/30播放(41248)
"尿酸高的人群应当控制食用肉类食物，肉类大多富含嘌呤，所以尿酸高的人如果过量进食，有可能会加速血尿酸水平的升高，甚至诱发痛风的急性发作。尿酸高的人群应当控制使用肉类，避免食用海鲜、动物内脏、火锅汤、肉汤等高嘌呤食物，同时还应当积极戒酒，尤其是啤酒、黄酒等嘌呤含量较高的酒类。也要控制或尽量避免饮用含糖类饮料，因为丰富的果糖会导致血尿酸水平升高。同时也要尽量避免食用甜点，因为甜点中同样果糖含量较高，会增加血尿酸水平，高尿酸血症的患者尽量以蔬菜、水果等低嘌呤类饮食为主。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/18收听(29214)
"血糖高的患者是可以吃肉的，但是要注意以下几个方面：首先，患者要注意选择正确的肉类，对于糖尿病患者不适宜进食太过于油腻的肉类，也就是肥肉，可以选择瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉或者鸡肉、鸭肉、鱼肉等等，总体的原则是肉类当中含有的脂肪越少越好。其次，患者进食肉类的时候要注意把握烹调方式，清炒或者蒸煮的方式是适合糖尿病患者的烹调方式，油炸、油煎或者红烧等等类似的烹调方式会使肉类含有的热量增加，不适合糖尿病患者。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/13收听(18358)
"转氨酶高如果不是因为脂肪肝导致的，可以吃肉，如果转氨酶高是非酒精性脂肪性的肝病导致的，建议控制进食肉的量，且食肉应该以瘦肉为主，避免进食脂肪含量比较高的肉类。如果是由于病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝损伤等疾病导致的转氨酶升高，可以适当的进食肉类，因为肉类含有蛋白质和各种微量元素都比较高，有利于增加肝脏的营养，促进肝细胞的恢复。如果转氨酶升高，进食肉类之后不会引起消化不良和腹胀的症状，患者可以增加进食肉类的量。"
张春燕│哈尔滨市传染病医院
2019/12/26收听(17850)
血压高不合并高血脂的患者，可以适量地吃<... 李帮清│北京大学人民医院 2023/05/31播放(47306)
血压高不合并高血脂的患者，可以适量地吃<...
李帮清│北京大学人民医院
2023/05/31播放(47306)
"血糖高的患者可以吃肉，尽量吃瘦肉，不要吃肥肉。血糖高的患者每天都应该进食蛋白质，蛋白质应占总热卡的15%-20%，否则不摄入蛋白质，容易导致人体出现氨基酸以及营养物质的匮乏。而肉类，尤其是瘦肉类，可以给血糖高的患者提供非常丰富的优质蛋白质，血糖高以及合并有肾脏损害的患者，进食植物蛋白没有动物蛋白好。血糖高的患者在吃肉的时候，尽量选择脂肪含量比较低的肉类、水产品，如鱼、虾等相对比较好，但在吃肉时尽量要控制好数量。在烹饪时尽量选择清蒸的方式，这样可以进一步减少脂肪的摄入，血糖高的患者每天都应该按比例摄入瘦肉、碳水化合物、少量脂肪。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/27收听(63798)
"已经有高尿酸血症、痛风的患者，饮食中应该以低嘌呤饮食为主，建议食用各种谷类制品，包括米、面、杂粮、燕麦、荞麦。对于各类水果一般都没有限制，蔬菜类的根茎类、叶类蔬菜也没有限制，奶制品的牛奶、酸奶，鸡蛋都是可以食用。这主要需要控制嘌呤的含量，嘌呤含量在痛风、高尿酸血症当中大约占20%的比例，少食用嘌呤含量高的食物，包括动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、涮锅汤、啤酒、海鲜、肉类，以及豆制品，包括豆腐、豆浆、豆芽。患者还可以每天多喝水，喝水量应该在每天2000mL以上，适量控制体重，使得尿酸平时在正常的水平。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(72080)
尿酸高时可以喝牛奶。血尿酸高时通常建议低嘌呤饮食，即进食含嘌呤较低的食物，主要是含蛋白质较丰富... 李玉慧│北京大学人民医院 2021/10/09播放(99218)
尿酸高时可以喝牛奶。血尿酸高时通常建议低嘌呤饮食，即进食含嘌呤较低的食物，主要是含蛋白质较丰富...
李玉慧│北京大学人民医院
2021/10/09播放(99218)
"尿酸高的人可以吃的海鲜是海参和海蜇皮。海参和海蜇皮属于低嘌呤的食物，所谓低嘌呤的食物，指每100g食物中嘌呤的含量低于25mg，而100g海参中嘌呤的含量为4.2mg左右，100g海蜇皮中嘌呤的含量为9.3mg左右，因此都属于低嘌呤的食物，所以，尿酸高的人是可以吃的。但是，其他的海鲜比如淡水鱼、海水鱼、螃蟹、大虾、扇贝、蛤蜊等，属于高嘌呤的食物，尿酸高的人是不能吃的。"
魏巧凤│淄博市中心医院
2019/02/24收听(23716)
尿酸高的患者要尽量戒烟，吸烟对于尿酸高的患者有以下危害：1、目前虽然没有证据显示... 刘爱华│北京医院 2021/04/25播放(81120)
尿酸高的患者要尽量戒烟，吸烟对于尿酸高的患者有以下危害：
1、目前虽然没有证据显示...
刘爱华│北京医院
2021/04/25播放(81120)
血尿酸高的患者应避免食用鱼类以及贝类等海产品，而海鱼及河鱼均应避免食用。血尿酸高的患者应以低嘌... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/26播放(63684)
血尿酸高的患者应避免食用鱼类以及贝类等海产品，而海鱼及河鱼均应避免食用。血尿酸高的患者应以低嘌...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/26播放(63684)
尿酸升高是由于嘌呤代谢过程中，尿酸排出障碍，或者生成过多，所导致的水平升高。对高尿酸血症，在临床上一般通过正规的治疗，可以达到比较好的治疗效果，甚至可以达到临床治愈，但并不能达到老百姓所说的根治。在发生尿酸升高以后，要长期的坚持低嘌呤饮食，尽量避免食用含嘌呤过高的食物，比如海鲜、动物内脏、啤酒等。另外要注意多喝水。在尿酸过高的时候，还要根据具体尿酸升高的类型，选择不同的药物进行降尿酸治疗，这样才能达到比较好的控制效果，甚至最后停药以后，也可以保持比较好的效果。
张立│滨州医学院附属医院
2018/08/09收听(89850)
痛风的人群非常庞大，而且发病主要呈年轻化的趋势，很多病人从二十几岁甚至十几岁就开始发病。所以这... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2019/09/28播放(84272)
痛风的人群非常庞大，而且发病主要呈年轻化的趋势，很多病人从二十几岁甚至十几岁就开始发病。所以这...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2019/09/28播放(84272)
高尿酸血症平时要让病人多喝水，很多病人喝白水太多了喝不下去，这个时候可以喝一点淡茶。茶叶本身含... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2019/09/28播放(87510)
高尿酸血症平时要让病人多喝水，很多病人喝白水太多了喝不下去，这个时候可以喝一点淡茶。茶叶本身含...
2019/09/28播放(87510)
"尿酸高是不能够治愈的。尿酸高和高血压、高血糖、高血脂一样，都属于代谢系统疾病，而且都是慢性病，是不能够被治愈的，只能长期通过饮食、运动以及合理药物，将这些指标控制在正常范围内，减少指标升高对身体其他脏器的损害。所以，尿酸高是不能治愈的，需要长期药物治疗。药物治疗，主要分为抑制尿酸生成的药物，还有促进尿酸排泄的药物。同时，饮食要注意低嘌呤饮食，不要喝汤，不要喝酒，不要吃海鲜等。"
简磊│三峡大学附属仁和医院
2018/10/14收听(92592)
尿酸高的患者可以吃鸭蛋，鸭蛋本身是非常好的优质蛋白质补充来源，而且其营养成分也非常丰富，但是鸭... 刘爱华│北京医院 2023/07/06播放(44351)
尿酸高的患者可以吃鸭蛋，鸭蛋本身是非常好的优质蛋白质补充来源，而且其营养成分也非常丰富，但是鸭...
2023/07/06播放(44351)
"控制或者降低血尿酸水平，可以通过饮食的调节、科学和健康的生活方式以及降尿酸药物的干预来综合治疗。饮食方面，建议患者以低嘌呤类的食物为主，包括绿色的蔬菜、水果，在缓解期可以适量使用中等嘌呤含量的食物，主要以肉类为主，避免进食高嘌呤类的食物，包括动物内脏、海鲜等。生活起居方面，避免过度劳累，避免寒冷、潮湿的环境，积极戒酒、适当控制体重，避免肥胖、熬夜。如果通过饮食和生活方式的调理，血尿酸水平依然控制不佳，可以在专业医生的指导下，进行降尿酸药物的干预治疗，来控制血尿酸水平。"
2021/05/22收听(70032)
"高尿酸血症是指尿酸超过420μmol\/L，尿酸升高与人们的饮食有密切关系，尿酸升高不能喝啤酒有2个原因：1、啤酒中富含嘌呤，这是引起尿酸升高最主要的物质；2、啤酒中的酒精与尿酸在肾脏中竞争排泄，长期饮用啤酒，尿酸得不到充分的排泄，久而久之就会引起尿酸升高，因此尿酸升高的患者不能喝啤酒。除了啤酒外，其它酒精类饮料，比如白酒、黄酒同样会引起尿酸升高，总之尿酸升高的患者应该拒绝酒精类饮料而多喝白开水。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2019/11/23收听(60882)
"尿酸高的患者，又叫高尿酸血症的患者。一般来说，喝粥影响不大，因为高尿酸血症，低嘌呤饮食，是说这种嘌呤含量比较少的食物。在米饭和粥这方面相比较来说，它是没有什么差别的。但是粥也包括一些粗粮和一些细粮，如果是粗粮熬粥，可能尿酸含量会更高。细粮熬的粥可能尿酸含量会更低。高尿酸血症的患者可能重要的是不要喝汤，肉汤或者鱼汤这些。嘌呤比较容易溶入水，如果是肉汤或鱼汤，它的嘌呤含量非常高，这种食物患者不要去吃。有一种比较好的办法就是把鱼、肉通过水煮之后捞出来吃，它食物中的嘌呤含量可以减少30%-40%。可能对高尿酸血症的患者来说更好，而粥没有太多影响。"
成威│湘潭市中心医院
2019/11/20收听(42240)
严格的讲，高尿酸血症是终身性疾病。因为发病原因和发病机制尚不清楚，所以到目前为止没有根治办法，... 于江红│郑州人民医院 2018/11/30播放(68528)
严格的讲，高尿酸血症是终身性疾病。因为发病原因和发病机制尚不清楚，所以到目前为止没有根治办法，...
于江红│郑州人民医院
2018/11/30播放(68528)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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