芡实祛湿气不需要炒熟，芡实是睡莲科植物芡的种子。中医认为芡实味甘、涩、性平，入脾肾经，具有健脾止泻、益肾固精的功效，可以用来治疗肾虚所导致的遗精、遗尿、腰膝酸软、小便清长、大便溏稀等症状，也可以用来治疗脾虚所导致的泄泻。芡实对于体内的湿邪有比较好的祛除作用，在传统中医古籍《神农本草经》中将芡实列为上品，对人体没有毒害作用，可以长期服用，现实在日常生活中，经常可以用来祛除湿气。

芡实也可以作为一种食材，打成粉服用，也具有一定的祛湿效果。湿气是指中医中的湿邪，平时所说的湿邪主要指的内湿，是由于脾运化水湿的作用下降导致水湿之邪内生，能够产生一系列的症状，根源在于脾，因此一般使用具有健脾作用的药物，都可以达到祛湿的效果，芡实是一味具有比较好健脾作用的药物。日常所使用的芡实，从祛湿气的角度而言，利用的是芡实健脾的功效，生用和炒用效果没有明显区别，在祛除湿气的情况下，芡实生熟都可以使用。