奶粉的营养价值及功效

2017-06-30 16:35播放 :

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奶粉亦称乳粉,是乳制品的一类,鲜乳经过加热或冷冻除去水分后制成的干燥粉末,溶解度良好,含水分2%到3%,一般加7到8倍的温开水冲调饮用,营养成分与液态乳相似。全脂乳粉每100克含水分仅2.3克,蛋白质20克,还有维生素A、B族和维C等。奶粉可以直接冲泡饮用,方便携带,是婴幼儿、青少年、老年人、孕妇等各类人群的营养佳品。奶粉也广泛用于各种食品加工,可以制作成面包、冰激凌、炼乳、牛奶糖等。奶粉一般人群均可食用,对于疾病状况的人群,还可以调整奶中的营养素的比例,来加工成有治疗作用的奶粉、婴幼儿的配方奶粉等。

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