胰腺炎是胰腺因胰酶的自身消化作用而引起的无菌性炎症，是一种常见的消化系统疾病，临床症状表现为休克、胸闷、气喘、尿少等，多由胆囊疾病、胆管疾病、暴饮暴食、酗酒、高血脂等病因引起。常见的胰腺炎有胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎和高脂血症性胰腺炎。近几年，自身免疫性胰腺炎、病毒性胰腺炎、药物性胰腺炎等，在临床上也备受医生的关注和重视。