北京大学人民医院
心血管内科
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鸭蛋的蛋黄里含有较多胆固醇，若高血压没有高胆固醇，则可以吃，若已经合并高胆固醇，则鸭蛋清可以吃，鸭蛋黄尽量少吃。高血压在饮食注意事项中主要有两点，一是低脂饮食，二是低盐饮食，具体如下：
1、低盐饮食：要求每天吃盐摄入量控制＜6克，最好再低一些，此时血压会控制更好；
2、低脂饮食：高血压有相当一部分患者合并有高血脂，主要为高胆红素血症、高甘油三酯血症，因此高脂肪、高胆固醇的食物尽量少吃。
建议高血压和高血脂患者需避免猪肉、牛肉、羊肉等胆固醇、甘油三酯、脂肪也高的食物。
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"高血压患者的饮食，主要是限制钠盐的摄入，减少烹调用盐，每人每日食盐量不超过6克，减少膳食脂肪，补充适量的蛋白质，多吃蔬菜水果，摄入足量的钾、镁、钙，限制饮酒。鸭蛋中富含蛋白质以及多种人体所需的微量元素，因此在高血压时可以食用，但是鸭蛋中还含有脂肪及胆固醇，因此，在合并高脂血症的高血压患者时，应减少鸭蛋食入量。"
张宁│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/07/11收听(71888)
"高血压的患者是可以食用鸭蛋的，但是不建议食用咸鸭蛋。因为高血压的患者，最重要的饮食原则就是低盐、低脂，而咸鸭蛋含盐量过高，不适合高血压的患者使用。如果是单纯的清水煮鸭蛋，患者是可以食用，但是不建议多吃蛋黄。因为蛋黄往往含有胆固醇较高，不符合低脂饮食的原则。如果只是偶尔吃一次，一般来讲问题不大，不建议每天食用一个，偶尔吃1-2次，这些都是没有什么太大问题的。对于高血压的患者最好的饮食，要多吃新鲜的瓜、果、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。因为这样的蔬菜当中含有丰富的钾、镁及叶酸，而这些成分对于降低血压有着一定的作用，平日高血压的患者，还要定期注意监测血压、心率。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/02/11收听(12840)
"高血压患者可以吃鸭蛋，如果是咸鸭蛋就不能吃太多。高血压主要是要限制盐的摄入量，适量的吃是可以的，即使是咸鸭蛋，总量的盐的摄入量要小于6g\/d。高血压的患者主要是不能吃过多的盐，其他方面的饮食要求没有太多。高血压本身来讲，饮食当中吃到含钾的多的食物会更好。吃粗粮，如老玉米，吃水果，如柑橘类的、香蕉类的等等。吃蔬菜，如绿叶菜，包括莴笋等，都是富含钾离子的食物。吃进去以后可以促进钠的排出，高血压血压控制会更好。摄入足够的蛋白也是需要的，包括海产品，也包括鸡蛋、鸭蛋的东西，还有奶制品，总体的摄入要适当。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/05/21收听(28598)
"鸭蛋并不可以治疗高血压，鸭蛋中蛋黄的胆固醇含量比较高，如果鸭蛋吃的比较多，反而可以导致高血压的发生。高血压的人群在平时的生活中应该以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，多吃绿色的蔬菜、水果，尽量避免肥肉、煎炸、烧烤等食品的摄入。另外，不要吸烟、喝酒，也不要喝浓茶、咖啡等刺激性的食物。平时每周做2-3次有氧运动，每次运动时间在半小时以上，比较适合高血压人群的运动有快走、慢跑、蹬车、游泳等等。"
柳瑞│聊城市人民医院
2021/06/10收听(37734)
鸭蛋并不能治疗高血压，但高血压的患者可以吃鸭蛋，两者不矛盾。高血压患者的饮食，要保证肉、蛋、奶... 范书英│中日友好医院 2021/06/09播放(98772)
鸭蛋并不能治疗高血压，但高血压的患者可以吃鸭蛋，两者不矛盾。高血压患者的饮食，要保证肉、蛋、奶...
范书英│中日友好医院
2021/06/09播放(98772)
咳嗽是可以食用鸭蛋的。如果咳嗽伴有发烧，就不要再食用鸭蛋了，烧期间避免吃鸭蛋、鸡蛋及蛋白质含量较高的食物。因为人体在吸收蛋白质的过程中，会分解产生大量的热，导致发热加重。鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺，大补虚劳，养血美肤的功效。鸭蛋中含有大量的蛋白质、胆固醇和其他微量元素。对于鸭蛋的吃法有很多，最常见的就是煮鸭蛋，煮鸭蛋的治疗方法比较简单，而且吃的时候对人体的帮助比较多，营养流失比较少，身体可以很好的吸收鸭蛋的营养元素。鸭蛋除了煮着吃，也可以炒着吃，这些都是不错的选择。而且感冒时吃鸭蛋对人体没有任何损害，不过感冒时一定及时吃药就医，否则引起咳嗽的加重，对身体伤害比较大。
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/04/11收听(76400)
"感冒是可以吃鸭蛋的，但是也要少吃。鸭蛋性凉，味甘、入肺、胃经，具有滋阴清肺的作用。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干、喉痛、高血压、腹泻、痢疾、干呕、大便干燥等。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。鸭蛋的营养价值很高，在感冒期间是可以吃鸭蛋的，如果有发烧就不要吃。发烧期间避免吃鸡蛋、鸭蛋以及高蛋白含量的食物。因为人体在吸收蛋白质的时候，会分解大量的热，导致加重发烧的症状，不利于健康的恢复。感冒以后忌吃生冷、辛辣刺激的食物。饮食要清淡、营养、容易消化，要多喝水。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/09/08收听(86002)
"孩子发烧时饮食没有特殊的限制，可以吃鸭蛋。孩子发烧通常考虑有感染性的疾病，比如由于细菌、病毒、支原体或者是其他的病原体感染所引起，针对于这些感染性的疾病的治疗方法，主要是针对病因控制感染，并且给予适当的对症、退热治疗。如果孩子没有明显的消化道症状，没有明显的呕吐、腹泻，没有进食困难的情况下，而且孩子的消化功能和食欲都良好，可以正常的饮食。发烧时一般建议给予流质、柔软、水分比较丰富、容易消化的饮食，不要吃难以消化、过于油腻的食物。如果孩子没有鸭蛋过敏的情况下，在发烧的时候可以吃鸭蛋。"
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/01/29收听(66354)
对于胆囊炎病人，一般建议避免高脂肪、高热量、高胆固醇饮食，以清淡、低脂、低热量饮食为主。蛋黄里... 张家明│河南省直第三人民医院 2018/11/28播放(54940)
对于胆囊炎病人，一般建议避免高脂肪、高热量、高胆固醇饮食，以清淡、低脂、低热量饮食为主。蛋黄里...
张家明│河南省直第三人民医院
2018/11/28播放(54940)
"脑梗的患者可以吃鸭蛋，但是一定要适量，因为鸭蛋中的蛋黄含有很多胆固醇，可能会导致脑动脉硬化的程度加重，所以患者要适量。患者要低盐低脂饮食，如果是咸鸭蛋，一定要少吃或者尽量不吃，脑梗患者在饮食方面的原则主要是低盐低脂饮食，要避免高热量、高胆固醇的食物摄入，但是也没有说完全禁忌。在平时上要多吃新鲜的蔬菜和水果，对于降低血中同型半胱氨酸的水平，降低血脂的黏稠度都是有一定帮助的，可以多吃海里的鱼类，富含卵磷脂，可能对低密度脂蛋白的降低更好。在生活中要严格的控制血压、血脂、血糖，一定要戒烟限酒，避免吃油腻、辛辣刺激性的食物。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/11/28收听(39266)
"一般情况下，如果孩子的精神反应好，食欲好，没有异常的情况，没有出现腹泻、腹胀的情况下，是可以吃鸭蛋的。鸭蛋的营养是非常丰富的，含有优质的蛋白质、大量的维生素。适量地吃鸭蛋可以增强宝宝的抵抗力，促进宝宝疾病的恢复，对恢复宝宝身体的抵抗力是有一定促进作用的。发烧期间如果宝宝食欲好，是可以吃鸭蛋的。另外，宝宝发烧的时候建议饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。宝宝发烧的时候要及时地去医院就诊，查明孩子发烧的原因，采取对因的治疗。通常宝宝发烧是受到了病毒和细菌的感染，所以最好去查一个血常规，明确感染的原因，采取对因治疗。宝宝发烧的时候要注意饮食清淡，少吃肉类的食物。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/10/14收听(34522)
患者减肥时可以适量吃鸭蛋，影响减肥效果好坏的因素，与是否吃鸭蛋没有直接关系，而是与吃进来所有食... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/09播放(90428)
患者减肥时可以适量吃鸭蛋，影响减肥效果好坏的因素，与是否吃鸭蛋没有直接关系，而是与吃进来所有食...
张晓伟│河北省人民医院
2021/10/09播放(90428)
"发烧能吃鸭蛋，因为鸭蛋属于蛋类，含有丰富的优质蛋白，对于疾病的恢复有利，能为患者提供能量以及营养物质。发烧的时候吃鸭蛋最好是做成鸭蛋粥或者鸭蛋汤，比较容易吸收和消化。因此最好不要吃咸鸭蛋，可以适量的吃，以免引起消化不良、腹胀、恶心、呕吐等现象。发烧的时候除了可以吃蛋类，也可以吃肉类，例如鱼肉、瘦肉，也比较容易消化和吸收，含脂肪量也比较少，适合发烧的患者。发烧的时候要多喝温开水，如果出汗比较多，可以适当补充淡盐水和电解质，补充丢失的汗液和水分，以免引起虚脱。发烧时也要注意多测量体温，如果体温持续上升、精神状态不佳，建议及时到医院就诊，完善血常规、C-反应蛋白等相关的检查，明确是病毒感染还是细菌感染，对症用药治疗。患者发烧期间要注意适当的增减衣物，及时补充水分，可以多喝一些小米汤或者温开水，防止发生虚脱的情况。如果患者体温不是特别高，也可以采用物理降温，比如在额头上贴退热贴或者用温水擦洗的方法进行降温。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/07/14收听(50092)
胆结石的患者是否能够吃鸭蛋，要根据每个人的情况而定。一般来说，胆结石的患者建议吃鸭蛋的蛋白，蛋... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/09/07播放(28004)
胆结石的患者是否能够吃鸭蛋，要根据每个人的情况而定。一般来说，胆结石的患者建议吃鸭蛋的蛋白，蛋...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/09/07播放(28004)
对于胆囊炎的患者，不建议过量的食用鸭蛋。因为鸭蛋的蛋黄内多含有较高的油脂，过多的油脂摄入有可能引起患者胆囊收缩，进一步引起患者胆绞痛的发生。特别是对于急性胆囊炎合并胆囊结石的患者，此类情况应建议患者不要食用鸭蛋。因为过多的油脂摄入有可能引起患者胆囊收缩，结石嵌顿于胆囊颈部之后，引起胆囊急剧的水肿以及胆汁淤积，会引起患者剧烈的右上腹的胀痛不适、绞痛不适。患者有可能并发恶心、呕吐，以及并发胆源性胰腺炎的可能性。对于慢性胆囊炎没有合并有胆囊结石的患者，可以适量的食用鸭蛋，但是注意一周不要超过1-2个。因为鸭蛋蛋黄内含有的油脂较高，如果过多食用，有可能引起患者胆绞痛症状加重，或者是慢性胆囊炎转为急性胆囊的可能性。另外患者应注意，如果是急性胆囊炎合并胆囊结石，需要积极的考虑消炎治疗。如果消炎治疗效果不好，就要积极考虑手术治疗。
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/15收听(65252)
咳嗽可以吃鸭蛋，鸭蛋是普通的禽蛋类，主要以蛋白质、脂肪、微量元素为主。咳嗽时一般都是吃煮咸鸭蛋... 苏远│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2021/10/08播放(71838)
咳嗽可以吃鸭蛋，鸭蛋是普通的禽蛋类，主要以蛋白质、脂肪、微量元素为主。咳嗽时一般都是吃煮咸鸭蛋...
苏远│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2021/10/08播放(71838)
"感冒可以吃鸭蛋，感冒是临床上最常见的一种急性上呼吸道感染，多指普通感冒，常常是由鼻病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、柯萨奇病毒等所引起，可引起发热、咳嗽、鼻塞、流涕、咽痛等临床症状。由于是感染性疾病，因此会对机体造成一定的消耗，包括蛋白质、维生素以及水分。鸭蛋是最常见的一种食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，对于感冒病人来讲，吃鸡蛋可以有效的补充机体消耗，并不会引起感冒临床症状的加剧。鸭蛋无论是蒸、煮、炒、煎，味道都比较鲜美，可以有效的增进食欲，感冒病人吃鸭蛋有利于疾病的恢复。当然鸡蛋也含有较多的胆固醇，一次不应当进食过多，以免加重胃肠道的负担。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2020/11/10收听(16924)
"对于胆囊结石的患者来说，不建议食用鸭蛋。因为鸭蛋之中含有的油脂以及胆固醇都较高，如果患者过量的食用鸭蛋，会由于胆固醇含量过高引起体内的高胆固醇血症。高胆固醇血症以后，会引起体内胆囊结石进一步增大，以及并发胆囊息肉的可能性。另外对于胆囊结石的患者，如果过量的食用鸭蛋，鸭蛋之内的油脂含量都较高。此时会诱发患者胆汁排空以及胆汁排泄，进一步诱发患者胆绞痛发生的可能性，以及急性胆囊炎的可能性。当患者发生急性胆囊炎或者是胆绞痛，会并发恶心、呕吐的症状，此时患者容易进一步并发胆源性胰腺炎的可能。如果患者抽血查血尿淀粉酶，提示淀粉酶升高，并且有恶心、呕吐。另外经呕吐以后，患者疼痛多不能缓解，多诊断为胆源性胰腺炎。此时患者需要进一步禁食、水，并且经静脉补足液体量以及电解质，并且静脉泵入奥曲肽等药物抑制胰酶的分泌，经过10-15天左右症状多会缓解。另外对于胆囊结石大于1.5cm的患者，需要积极考虑行腹腔镜胆囊切除手术。"
2019/06/10收听(93792)
患者发烧以后，身体一般变得比较虚弱，身体的免疫力和抵抗力也会降低。同时胃肠道的消化功能，吸收功能，蠕动功能也会减退。鸭蛋含有大量的蛋白质和胆固醇，不利于胃肠道的吸收和消化。发烧期间最好不要吃鸭蛋，吃鸭蛋以后会加重胃肠道的负担，不利于发烧的早日康复。在发烧期间，饮食上宜清淡，可以吃容易消化的食物，生活中常吃的白粥、米饭、面条、菜汤都可以服用。还要注意多喝水，多喝温开水，一天保证在2000ml以上。这样既能满足机体对水分的需求，又能加快机体的新陈代谢，对退烧是有帮助的。还要注意休息，保障睡眠，这样才能够很好的退烧。
2018/06/01收听(35400)
糖尿病病人能吃鸭蛋，但是不宜多吃。 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/16播放(47253)
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/16播放(47253)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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