慢性肾衰竭主要饮食注意事项是低蛋白饮食，但低蛋白饮食要求每公斤体重0.6g左右蛋白摄入量，主要以动物蛋白摄入为主。饮食摄入要根据病人肾功能情况和病人自身营养状况，决定具体摄入量。目前饮食没办法做到精细化，所以具体情况要粗略估算，根据病人包括体重BMI指数，还有抽血检查肾功能情况，抽血检查钙离子、磷离子、血清白蛋白。根据病人不同情况，制定科学饮食方案，这样对延缓病人肾功能进展很有裨益。

另外，很多肾衰病人认为不应吃水果，其实要分别进行判断，如果病人本身有小便，尿量较多，这时可适当进食水果，水果里富含多种维生素，也有延缓肾衰作用。但如果病人本身尿量少，进食水果时要适当注意，因为水果特别是蕉类、橙子、橘子、柑橘，含钾较高，如果尿量少，又吃富含钾离子水果，可能导致血钾升高，出现危险情况。饮食要根据病人不同，进行适当具体指导，是最佳方案。