服用菊花一般可以降火。火属于中医外感六因病邪之一，火邪侵袭人体后往往易耗气伤阴，体内一旦有火热之邪，就会出现一系列症状，如面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面痈疖疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等，都由体内有热邪所致。引起体内有热邪的原因可以分为实热和虚热，虚热主要由各种原因导致体内阴液耗损，阴不能制阳，虚热内扰而产生一系列症状。

实热之邪和虚热之邪引起的症状，中医通常采用降火的方法进行治疗。实热之邪直接采用降火的方法，虚热之邪可以采用滋阴降火的方法进行治疗。菊花属于中药辛凉解表的范畴，具有清热疏风、平肝明目的作用，可以用来治疗风热之邪侵袭人体所出现的鼻塞、流涕、咳嗽、咳吐黄痰、咽喉疼痛等症状。此外，菊花对肝郁化火、肝火上炎引起的眼部症状具有较好效果。菊花性凉，具有降火作用，可治疗体内火热之邪出现的一系列症状。