痛风的原因就是血尿酸的升高，痛风是由高尿酸血症引起，尿酸盐结晶沉积在关节周围而形成的晶体性的关节炎，病理生理基础就是血尿酸的升高，而血尿酸升高的原因主要包括机体尿酸产生的增加、尿酸排泄的减少，具体如下：

一、原因：

1、尿酸产生的增加：尿酸产生增加，主要是由于机体代谢基因的异常，或者药物以及某些疾病引起，而在临床上更多见的主要是外源性的嘌呤物质摄入到体内以后，代谢产物就是血尿酸，这时候就会引起血尿酸明显地升高；

2、尿酸排泄的减少：主要是部分肾脏的疾病，或者应用某些药物，如利尿剂减少尿酸从肾脏当中的排泄，引起血尿酸升高情况。部分患者以上两个原因，可以同时存在。

二、饮食禁忌：

1、高嘌呤食物：对于痛风患者，饮食禁忌根据刚才的原因，主要是要限制饮食中的嘌呤摄入量，如不要吃带壳的海鲜、白带鱼、动物的内脏，如猪肝、牛肝等，都是高嘌呤的食物，不建议食用；

2、酒精：不要饮酒，因为酒精摄入体内后，一方面会刺激机体产生血尿酸，另外一方面还会影响尿酸从肾脏当中的排泄；

3、含糖高的食物：也不建议痛风患者进食含糖比较高的食品，例如糖分比较多的水果以及蛋糕等高热量的食物，主要是痛风患者本身多合并代谢综合征，血糖、血脂代谢异常情况，都是痛风患者在饮食中需要注意的。