如果是在肝癌的稳定期，也就是肝功能还比较不错，也没有任何并发症出现，在这个阶段，肝癌患者当然可以吃鱼。

而且鱼肉含有多种优质的蛋白质，而脂肪含量相对又比较低。因此，对肝癌患者而言，鱼是一种非常优质的蛋白质来源，尤其是一些海鱼，还有一些比较少见的，比如ω-3不饱和脂肪酸，这对身体都非常有利。

当然，吃鱼的过程，还是要非常注意。首先，对于肝硬化的患者而言，通常食管胃底静脉都会曲张，这一部分患者在吃鱼的时候，要注意尽量避免鱼刺的误咽。因为鱼刺误咽以后，这种质地坚硬的鱼刺，可能会刮伤曲张的血管，诱发大的出血。

其次，就是烹饪方法，肝癌、肝硬化的患者，对油脂的处理有障碍，因此，尽量地使用一些少油、少盐的烹饪方法，比如清蒸，对营养的保存，以及对患者的身体负担，可能最轻。

如果肝癌患者已经到了终末期，有消化道出血等一系列表现的时候，甚至出现了肝性脑病，这时患者的蛋白质的摄入、盐的摄入，要受到严格的控制。这个阶段，可能患者的饮食要尽量简单，包括鱼尽量要少吃，这样才能够尽可能地延缓患者的生命。这个时候能否吃鱼，吃多少，可能需要跟医生具体商量一下。