沟槽性胰腺炎即在局部发生的胰腺炎，在临床很容易被忽略。沟槽性胰腺炎常发生于十二指肠和胰头的后部，包括十二指肠球下部、胆囊管上部。

该病常见于长时间大量饮酒的人，长时间大量饮酒会导致胰腺、副胰头或副胰管的局部堵塞或者胰腺炎，即局部性胰腺炎。患者可表现为上腹部疼痛，甚至出现后腹部疼痛，即向后背部放射的疼痛。该病是临床上很难鉴别、很难诊断、发病率比较低的一类胰腺炎。