中国人民解放军总医院
肾脏病医学部
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高尿酸血症患者，可以食用豆腐，但不要过多食用。高尿酸血症的患者必须要低嘌呤饮食，通常要求患者尽量避免高嘌呤饮食，包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇等，其中包括豆制品，因为大豆嘌呤含量较高，很多豆制品嘌呤含量也较高。但豆腐是例外，为中低嘌呤饮食。
所以对于高尿酸血症患者而言，豆腐对增加尿酸水平没有太多作用，但过度食用容易导致患者嘌呤摄入增多，出现血尿酸水平增高情况，要适度食用豆腐。但另外其他绿豆、黑豆做的豆腐，嘌呤含量不高，高尿酸血症患者可以放心食用。
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高尿酸称为高尿酸血症，是血清检查尿酸含量大于420μmol/L，原因具体如下：1... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/05/07播放(55358)
高尿酸称为高尿酸血症，是血清检查尿酸含量大于420μmol/L，原因具体如下：
1...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/05/07播放(55358)
"尿酸高的原因有两种，一种就是尿酸排泄障碍，排出去太少，血尿酸就会升高；还有一种就是人体的尿酸生成的太多，摄入的太多，排出去的有限。总结起来，一、排泄障碍；二、生成过多。所以，在治疗高尿酸血症的时候，要找到原因，主要用的药物也是增加尿酸的排泄，减少尿酸的生成，这样来控制尿酸，进一步的来控制痛风的发作。可以通过饮食来控制尿酸的生成，比如尽量不要喝酒，少吃肥肉，少吃动物内脏等等。另外，增加它的排泄，就是多喝水，多运动。如果喝水，可以喝碳酸饮料或者是白开水。反正就是增加它的排泄，减少它的生成。"
李天红│南充市中心医院
2018/05/22收听(70389)
高尿酸现在在临床上发病率越来越多、越来越高，主要是和目前生活水平的提高有密切关系。目前引起高尿... 刘爱华│北京医院 2023/09/18播放(68728)
高尿酸现在在临床上发病率越来越多、越来越高，主要是和目前生活水平的提高有密切关系。目前引起高尿...
刘爱华│北京医院
2023/09/18播放(68728)
高尿酸血症是一种代谢性的疾病，在临床上如果持续发展有可能发展为痛风，其具体的发病原因和发病机制尚不完全清楚。但大多数学者认为，由于受到地域、民族习惯、饮食习惯的影响，高尿酸血症与痛风的发病率差异较大。曾有研究调查表明，在沿海地区，高尿酸血症的患病率要明显高于内陆地区。高尿酸血症的患者，常常也会伴有肥胖、糖尿病、高血压病、动脉粥样硬化和冠心病等，所以也认为与胰岛素抵抗有直接关系。所以在临床上当有持续存在的高尿酸血症的时候，一定要正确的认识疾病，并且进行积极的治疗，也要改善生活方式和饮食习惯且要定期随诊。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(47879)
高尿酸血症是由嘌呤代谢障碍引起，一般分为原发性高尿酸血症和继发性高尿酸血症，原发高尿酸血症一般... 李大可│山东中医药大学附属医院 2021/09/29播放(63358)
高尿酸血症是由嘌呤代谢障碍引起，一般分为原发性高尿酸血症和继发性高尿酸血症，原发高尿酸血症一般...
李大可│山东中医药大学附属医院
2021/09/29播放(63358)
高尿酸需要了解尿酸的生理生化问题。尿酸是嘌呤类物质，代谢终产物，在人类，这种终产物只能代谢到尿... 王振刚│北京清华长庚医院 2019/09/05播放(82735)
高尿酸需要了解尿酸的生理生化问题。尿酸是嘌呤类物质，代谢终产物，在人类，这种终产物只能代谢到尿...
王振刚│北京清华长庚医院
2019/09/05播放(82735)
"有个说法就是豆腐是高嘌呤的饮食，痛风都是因为嘌呤高才会引起高尿酸血症，然后诱发痛风。但是，目前有研究已经证实，豆腐有促尿酸排泄的作用，就说尿酸可以随尿排出去。建议在急性期暂时不要吃豆腐，但是当关节不痛了、炎症控制住以后，可以适量的吃一点豆腐。1周吃1、2顿，每顿吃一小块。所以建议适当吃点豆腐。"
梁慧英│中山市人民医院
2018/05/08收听(90022)
"一般豆腐不含有胆固醇，其内多含有植物蛋白质营养成分，有利于患者体内营养物质的堆积，所以对于胆囊炎患者，一般可以吃豆腐，尤其是大豆以及黄豆类的物质。因为其除了具有增加人体植物蛋白的作用外，还具有增加维生素以及矿物质的成分。如果没有结石，患者可以进食豆腐，但是如果胆囊炎合并有胆囊结石，一般不建议患者过量的食用豆腐，因为会加重结石的情况。对于胆囊炎合并有胆囊结石的患者，建议平常饮食以清淡为主，尽量少吃胆固醇含量高的食物，如鸡蛋的蛋黄以及动物的下水、内脏。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/03/22收听(88076)
"怀孕可以吃豆腐。豆腐营养丰富，素有植物肉之称，是孕妇补充营养的重要食物来源，也是素食孕妇的最佳食品。豆腐中钙及维生素K的含量较高，是孕妇怀孕期间必备的健康食品之一。豆腐中的优质蛋白质，不仅可以满足孕妇自身的生理需要，还能促进胎儿的脑细胞增殖，有助于胎儿智力的正常发育。豆腐中含有多种矿物质，孕妇适当吃些可增加营养、补充体力，常吃豆腐还有去火的作用，因上火而经常便秘的孕妇可常吃。豆腐软绵适口，其中含有的蛋白质利于消化吸收，豆腐还有提振食欲的作用，凉拌或炒食均可。脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜食用；不宜过量食用豆腐，否则会导致碘缺乏；忌与茭白同吃，否则会形成结石。"
王刚│河北省中医院
2018/08/20收听(93938)
"孕妇可以吃豆腐，豆腐中含有高蛋白、低脂肪，所以孕妇适量的吃一些豆腐是有好处的，可以补充蛋白质等营养物质，还可促进消化增加食欲。但是吃豆腐不应该吃过量，一次性吃过量不仅妨碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等情况。豆腐是偏寒性的，所以如果有腹泻、腹胀的人不应该吃豆腐。另外，豆腐还含有大豆异黄酮，可以调节乳腺对雌激素的反应，所以在早孕期间，吃一些豆腐也有增加雌激素的作用。在怀孕期间应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养的全面、均衡才是对胚胎发育最好的。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/31收听(23815)
痛风和高尿酸血症的治疗，饮食治疗是非常重要的手段，在食物治疗中将食物分成以下三大类：... 刘爱华│北京医院 2019/12/03播放(70949)
痛风和高尿酸血症的治疗，饮食治疗是非常重要的手段，在食物治疗中将食物分成以下三大类：...
2019/12/03播放(70949)
高血压患者可以吃豆腐， 李帮清│北京大学人民医院 2021/07/13播放(97212)
李帮清│北京大学人民医院
2021/07/13播放(97212)
通常结石患者不建议吃豆腐，或者应尽可能少吃豆腐。结石主要指尿路结石即肾结石，而肾结石大部分是草... 景治安│郑州市第一人民医院 2021/10/09播放(68515)
通常结石患者不建议吃豆腐，或者应尽可能少吃豆腐。结石主要指尿路结石即肾结石，而肾结石大部分是草...
景治安│郑州市第一人民医院
2021/10/09播放(68515)
冠心病的患者可以吃豆腐，豆腐具有比较好的营养价值，含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素，吃豆腐对于冠心病的患者没有不利的影响。冠心病的患者在饮食上要清淡，一次进食不要过饱，少吃或不吃肥肉、动物内脏等含动物性脂肪和胆固醇高的食物，减少钠盐的摄入，蛋白摄入方面适当吃鱼肉、瘦肉、低脂牛奶、鸡蛋、豆制品等，多吃蔬菜。除了控制饮食外，冠心病的患者还要控制体重，合理运动，合理安排工作和生活，避免劳累和熬夜，保证充分的睡眠和良好的心态，避免情绪的波动。还要长期服用冠心病二级预防治疗用药，使冠心病长期保持稳定。
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/03/24收听(79348)
"吃药和吃豆腐一般并没有什么明显的关系或者相互的作用，通常吃药期间可以正常吃豆腐，但是有些疾病可能与吃了大量的豆制品会引起疾病的发生。如果有痛风体内血尿酸升高，就尽量要少吃高嘌呤的食物，包括豆制品、豆腐等。所以是痛风的患者，如果在服用降尿酸的药物治疗期间，最好是少吃豆腐或者不要吃豆腐以及其它豆制品，比较有利于尿酸的降低，疾病的痊愈。一般其它疾病或者其它服用药物期间吃豆腐，通常都不会对疾病的发展以及药物的药效有任何影响。"
聂志扬│北京医院
2019/10/08收听(23871)
"吃豆腐是能够起到减肥效果的，具体如下：1、豆腐是一种含脂肪含量很少的物质，而且含水分相对较多。如果吃完豆腐后会有很明显很强烈的饱腹感，就会让人自觉的减少食物的摄入，因此能够对减肥有一定的影响。2、豆腐是一种优质的植物蛋白，是体内摄入蛋白质很好的来源，所以经常摄入豆腐以后会减少其它如动物蛋白的摄入，例如牛、羊、猪的肉质，所以能够降低热卡的摄入。3、吃豆腐同时还能够补充大量的钙离子和微量元素，还能够补充一定的膳食纤维。这些物质能够促进胃肠道内的蠕动，增加排出宿便，所以也能够起到一定的辅助减肥的作用功效。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/15收听(35074)
"口腔溃疡是可以吃豆腐的，豆腐是比较软的，咀嚼过程中不容易对溃疡造成刺激，但是吃豆腐尽量选择清淡的吃法，不要吃麻婆豆腐，因为麻辣食物的调料容易刺激溃疡，导致疼痛的加剧。口腔溃疡发作期间尽量吃清淡饮食，不要吃辛辣、刺激性的食物，还建议患者服用比较软的食物，因为咀嚼特别硬的食物也容易导致溃疡的疼痛，诱发创伤性的溃疡。口腔溃疡一般具有自愈性和自限性，一般7-10天就会自愈。如果在发作期间患者觉得比较疼痛，可以局部喷西瓜霜溃疡散或意可贴，可以有效减轻溃疡的疼痛。"
韩萱│中国医学科学院肿瘤医院
2019/12/21收听(54056)
"结石患者大多数情况下可以吃豆制品，尤其是含钙结石，对于钙摄入非常敏感，而豆腐含钙比较丰富。对于含钙的结石，只有在吸收性高钙尿症的患者，通常要求是低钙饮食。相反对于其他的含钙结石，适当的高钙饮食对结石的预防有利。因为虽然低钙饮食可以降低尿钙的排泄，但是可能会导致骨质疏松以及增加尿液草酸的排泄。而摄入正常钙质含量的饮食，同时限制动物蛋白和钠盐的摄入，比传统的低钙饮食有更好的预防结石复发的作用。正常范围或者适当程度的高钙饮食，对预防尿路含钙结石复发具有临床治疗的价值，但不主张药物补钙。同时对于高钙饮食，目前推荐多食用乳制品，如牛奶、干酪、酸乳酪等。其中在中式的饮食当中，豆腐是推荐饮食。"
韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/06/19收听(95940)
"怀孕后可以吃豆腐，因为豆腐营养丰富，含有丰富的铁、镁、钾、钙等多种矿物质和维生素B，对维持孕妇及胎儿的生长发育有帮助。豆腐以黄豆为原料，经过多道工序加工而成，豆腐里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。孕妇孕期需要营养，孕妇适当的吃豆腐可以增加营养，补充体力，常吃豆腐还有去火的作用。孕妇怀孕后会经常便秘，常吃豆腐可以治疗便秘，而且豆腐还有清热润燥、补中益气、调理脾胃的作用。孕妇吃豆腐时不要吃油炸豆腐，要吃新鲜豆腐。建议孕妇孕期要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充身体的需要，保持心情舒畅。"
石晶│黑龙江省中医院
2020/07/30收听(38031)
高尿酸一般是指高尿酸血症，其能否治愈取决于引起高尿酸血症的原因。体内血尿酸升高的主要原因如下：... 李玉慧│北京大学人民医院 2021/09/30播放(84988)
高尿酸一般是指高尿酸血症，其能否治愈取决于引起高尿酸血症的原因。体内血尿酸升高的主要原因如下：...
李玉慧│北京大学人民医院
2021/09/30播放(84988)
广州市花都区人民医院 徐艳娟
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