北京医院
风湿免疫科
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痛风性关节炎和高尿酸血症的饮食治疗，是治疗疾病很重要的手段，饮食治疗中高嘌呤的食物非常不建议患者服用，比如熟悉的带壳的海鲜、贝类，带鱼、动物内脏，以及浓肉汤。因为嘌呤含量都非常高，不建议患者食用，但是在日常食物当中，还有较多低嘌呤或中嘌呤含量的食物，上述食物包括新鲜的蔬菜、水果，甚至海参、海蜇、桂鱼都是中低嘌呤，牛奶、乳制品也是中、低嘌呤，鸡蛋嘌呤含量也较低，痛风患者可以食用鸡蛋。因为蛋黄里的胆固醇或脂肪的含量相对较高，所以血脂高的患者应适当控制鸡蛋摄入，但是嘌呤含量并不是非常高。
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"痛风的患者可以吃鸡蛋。鸡蛋属于低嘌呤食物，所谓低嘌呤食物，指的是每100g食物中嘌呤的含量低于25mg，而鸡蛋中嘌呤的含量为鸡蛋黄2.6mg左右，鸡蛋白3.7mg左右，因此属于低嘌呤食物，所以是可以吃的。其他的蛋类，如鸭蛋、鹅蛋、皮蛋也属于低嘌呤食物，也是可以吃的。还有各种奶类，如牛奶、酸奶、奶粉。其他的荤类，如鸡血、鸭血、猪血等，都属于低嘌呤食物，痛风的患者都是可以吃的。"
魏巧凤│淄博市中心医院
2019/02/16收听(28140)
痛风患者可以吃鸡蛋。痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风患者常见的临床表现是反复发作的痛风性关节炎和痛风性肾病，患者表现为某些大关节突发红、肿、热、痛，肾脏检查会发现血尿、蛋白尿、肾结石甚至肾功能不全。长期血尿酸增高对患者的心血管、脑血管、血糖也会造成不利影响。痛风如何治疗，控制饮食是治疗痛风关节炎发作以及控制血尿酸非常重要的一方面。患者问鸡蛋能不能吃，答案是肯定的，因为鸡蛋的嘌呤含量很低。只要患者没有明显的高脂血症，可以正常吃鸡蛋。在饮食上要嘱咐患者忌酒，禁食海鲜和动物内脏。多喝水，以苏打水最好，多吃水果蔬菜、牛奶、鸡蛋。
张学武│北京大学人民医院
2020/03/14收听(87378)
"单纯痛风的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋中主要含有的是蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B，以及微量元素，包括钙、铁、磷，鸡蛋中基本没有嘌呤类的食物，所以患者可以食用。但是有些痛风的患者经常合并高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症等，这是由于这些慢性代谢性疾病，都有一个高胰岛素血症。如果痛风的患者有高脂血症，建议每天吃一个鸡蛋，不要过多的食用鸡蛋，因为过多的使用鸡蛋黄容易导致血脂升高。痛风的患者如果是单纯性痛风，可以吃鸡蛋，这时因为血脂水平正常，所以患者能吃多少鸡蛋，主要根据患者的并发症有多少来决定。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/03/09收听(66488)
痛风可进食鸡蛋和牛奶，痛风性关节炎主要由于嘌呤代谢紊乱，从而造成高尿酸血症，属于代谢性疾病。痛... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/03播放(69876)
痛风可进食鸡蛋和牛奶，痛风性关节炎主要由于嘌呤代谢紊乱，从而造成高尿酸血症，属于代谢性疾病。痛...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/03播放(69876)
"乳腺增生的病人也可以吃鸡蛋。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，对人体是非常有益的，但是注意不能过量的服用，因为也会影响到体内血脂的代谢或者蛋白质的代谢，因为在鸡蛋当中也含有一定量的雌激素，在一定程度上也会影响到女性增生病人的治疗或者恢复。而乳腺增生的患者在口服对抗增生的中成药整个过程当中，应该远离鸡蛋，因为有些食物或者药物会发生相应的反应，影响到药物的疗效。乳腺增生的病人应该定期的进行复查，主要是超声的检查，而如果出现明显的疼痛的症状，也可以试着的应用止痛的药物来进行对症治疗。通常经过系统的治疗，乳腺增生的症状能够得到明显的改善。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/12/10收听(88365)
"有胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，建议吃蛋清，不要吃蛋黄。由于蛋黄含有脂类比较多，容易引起胆囊炎的症状。如果患有胆囊结石的病人，应当低脂、清淡饮食，少吃油腻的食物，比如油煎、油炸食物、肥肉、蛋黄，不要暴饮暴食，以免引起胆囊炎出现右上腹疼痛不适。但是有些无症状的胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，一次不要超过一个，尽量不食用蛋黄，蛋清可以吃。所以，对于有胆结石的病人，应当控制好饮食习惯，以免出现适的症状。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2019/01/07收听(92878)
"如果存在痔疮这种疾病，可以吃鸡蛋，但是一定不能吃太多，因为吃比较多的鸡蛋，可能会形成比较干结的大便，干结的大便比较难排出，而且排便时间会比较长，这样会加重痔疮的症状。下面介绍一下有痔疮之后的饮食注意：1、一定要多吃蔬菜、水果。富含纤维的蔬菜、水果在肠道里消化的时候，会吸收很多水分，形成比较松软的大便，不会刺激肛门而加重痔疮。2、少食辛辣刺激性的食物，少饮酒。因为这些食物含有辣椒素，会形成湿热，湿热下注会导致痔疮的加重。3、不要久蹲厕所。久蹲厕所，腹部的压力比较大，会给痔疮区域的压力比较大，导致痔疮的加重。"
布乃滨│聊城市中医院
2019/03/20收听(11434)
"鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等对人体有益的物质，咳嗽患者此时的体质本来就比较虚弱，吃鸡蛋有利于增强体质，所以在咳嗽期间是可以吃鸡蛋的。但是食用鸡蛋要适量不能多吃，不然不容易消化，而且患者在此期间尽量使用水煮的，不要吃油煎或者大量调料煮出来的鸡蛋。因为患者在此期间饮食还是以清淡为主，过于油腻的食物可能会使患者咳嗽加重。除此之外患者在食用鸡蛋之前，要先知晓自己是否对鸡蛋过敏。"
刘洪武│解放军总医院第七医学中心
2019/09/25收听(77398)
"脑梗死的患者能吃鸡蛋，但是一定要注意鸡蛋的量，避免摄入过多的鸡蛋黄。因为鸡蛋黄是高胆固醇含量的食物，对于脑梗患者血脂控制不利，在血脂高的情况下，容易加重患者脑动脉硬化的程度。脑梗患者在平时的饮食原则上，要营养均衡的搭配，低盐、低脂饮食，适当吃优质蛋白、谷类、粗粮、新鲜的蔬菜和水果、富含有维生素的食物，对于身体的健康比较有益，没有哪一种食物是脑梗患者完全不能吃，一定要掌握好使用的量。总的原则就是低盐、低脂、低糖饮食，脑梗患者在日常的生活中，多吃富含有卵磷脂的食物，比如核桃。炒菜的时候用植物油，不要用豆油，建议患者多吃十字花科类的菜，比如木耳或菜花类的物质。"
杨立平│大庆市中医医院
2020/01/02收听(39020)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋主要成分是蛋白质，蛋黄里面是磷脂等成分，但是吃鸡蛋时要注意数量的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/06播放(94410)
糖尿病患者可以吃鸡蛋，因为鸡蛋主要成分是蛋白质，蛋黄里面是磷脂等成分，但是吃鸡蛋时要注意数量的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/05/06播放(94410)
"感冒的时候可以吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充营养，提高身体的免疫力，对于感冒的恢复也有积极的作用，另外也可以多吃肉类，比如牛肉、羊肉。注意多吃蔬菜，比如白菜、卷心菜等，可以补充膳食纤维，防止大便干燥。也要多喝水，只有足量的水分才能够促进机体的恢复。使用抗感冒的药物，比如感冒清热颗粒、抗病毒口服液、复方氨酚烷胺胶囊等。在治疗期间应该减少外出，尽量不要去人员密集的地方。"
李建武│鹤壁市人民医院
2019/08/09收听(43629)
肾脏病人是可以吃鸡蛋的，比如肾脏功能正常的肾小球肾炎或者肾病综合征的病人，饮食主要是以吃优质蛋白质为主，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、牛肉，鱼肉等这类优质动物蛋白都是可以吃的，而且在肾脏功能正常的情况下，化验血肌酐在正常的范围内，就不需要限制蛋白质的总入量。当肾脏功能有改变、肾脏功能衰竭的病人，也就是化验生化中血肌酐的值，超出正常值的高限值病人，这一类的病人在饮食控制上需要严格限制蛋白质的总量，根据病人肾脏功能改变的情况，来不同程度的限制摄入蛋白质的量。重点是限制蛋白质的总量，种类可以多种，鸡蛋是可以吃的，刚才提到的那些优质蛋白同样也是可以选择吃的，只是要比肾功能正常人吃的量减少。因为蛋白质类饮食摄入的量多了会造成代谢的废物产生增多，会加重肾脏排出的负担，也就是即使是肾功能衰竭的病人，鸡蛋也是可以吃的，只是要限制量了。一餐可以吃一个鸡蛋，一天之中可以一餐吃鸡蛋，其他两餐可以吃一些瘦肉，这样搭配进食是可以的，一天吃一个鸡蛋是可以的。
王晔│杭州市余杭区第三人民医院
2020/04/16收听(53139)
"糖尿病患者能吃鸡蛋。向患者推荐的糖尿病每天的饮食中，建议患者一天吃4两生米做的饭，1-2斤的新鲜蔬菜，0.5斤无糖奶，1个鸡蛋，1两瘦肉。所以鸡蛋肯定是可以吃，但是吃鸡蛋尽量吃煮的鸡蛋，或者是蒸的鸡蛋糕。一方面这两种形式利于人体的吸收，另一方面和煎鸡蛋、炸鸡蛋相比，脂类含量不高，不会加重胆囊炎的症状。还有需要提醒是鸡蛋清和鸡蛋黄一定都要吃，有的人只吃鸡蛋清，认为鸡蛋黄富含胆固醇，会增高血脂，所以把鸡蛋黄丢掉了，很可惜。鸡蛋黄里含有人体必需的维生素，微量元素和矿物质，吸收利用度达95%，是最优质的蛋白。对于糖尿病合并高尿酸的患者，尤其推荐吃鸡蛋作为补充必需氨基酸的一种方式，因为鸡蛋接近于零嘌呤的食物，最适合人体吸收，对糖尿病合并高尿酸的患者尤其适用。"
王玲│长春市中心医院
2019/04/13收听(36187)
"对于脂肪肝患者，一般不建议患者过量的食用鸡蛋，一般建议在一周内不要超过两个鸡蛋。因为鸡蛋中的蛋黄含有胆固醇含量较高，如果过多的食用鸡蛋，那么会引起患者血脂进一步升高，增加患者发生脂肪肝以及胆囊结石的几率。所以对于正常人来说，如果患者有脂肪肝的情况，要建议患者适量的进食鸡蛋。另外，患者应注意不要饮酒、不要熬夜、不要劳累，注意多休息，多锻炼身体，适度的吃酸性的食物，如桔子、柚子、橙子以及适量的多吃水果、蔬菜，多以步行为主要运动方式。一般经过半月到一月左右的锻炼，患者的血脂会慢慢的降低，脂肪肝也会明显的好转。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/05收听(92526)
"感冒的时候可以吃鸡蛋，但注意量千万不要多。一般一个就可以，因为感冒的时候胃肠道功能会出现一定的紊乱。有的患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，但一般不重。这个时候吃鸡蛋，由于鸡蛋是高胆固醇、高蛋白的食物，会加重胃肠道的负担，从而引起患者胃肠道症状加重，但少量吃一般问题不大。还有一种情况感冒的时候，有的患者会出现发热，鸡蛋作为高胆固醇、高蛋白食物，有食物特殊动力学的效应，会导致机体产热增加，对患者的发热没有帮助。所以从以上两个角度来讲，在感冒的时候一定要注意，可以吃鸡蛋，但不要量过多。多喝水，注意物理降温，对疾病的恢复有好处。"
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/12/22收听(37767)
"高血压患者一般可以吃鸡蛋，高血压患者饮食上首先应该限制钠盐的摄入，减少烹调用盐，每人、每日食盐量不宜超过6克，减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，多吃蔬菜和水果，摄入足量的钾、镁、钙。限制饮酒，酒精摄入量与血压水平呈线性相关，至于鸡蛋，富含蛋白质，可以补充人体所需蛋白质，因此可以吃。如果高血压患者合并高脂血症时，因为鸡蛋中蛋黄富含胆固醇可导致血脂的进一步增高，因此需要限制蛋黄摄入量。"
张宁│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/07/10收听(12492)
"肾结石患者可以吃鸡蛋，但是凡事都讲究度，不能过量的食用。由于肾结石的成分大多为草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、胱氨酸、嘌呤等物质，而鸡蛋中并不含有这些成分，因此其适量的摄入，并不会影响到结石的加重或形成。但是鸡蛋属于高蛋白食物，而有研究表明，高蛋白饮食习惯是肾结石诱发或加重的危险因素，主要是由于在高蛋白饮食过程中，碳水化合物的进食比例会减少，会增加尿钙和草酸盐的排泄，降低枸橼酸盐的排泄，枸橼酸的作用主要是降低尿液的过饱和度、抑制尿液中结晶的形成，并有效减少结石的形成。因此，少量的摄入鸡蛋是无害，但过量摄入是不利的。平时多喝水，多运动，是有效的预防结石的方法。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/01/22收听(50625)
皮肤过敏的时候一般建议最好不要吃鸡蛋，鸡蛋之中含有非常丰富的动物蛋白，这种蛋白摄入体内之后可以使肥大细胞脱颗粒的速度加快。从而使皮肤过敏症状加重，容易导致原有皮损症状加重、瘙痒感觉加深从而影响自身的身体健康。如果一定要吃鸡蛋可以适量的吃鸡蛋黄，而少吃鸡蛋，因为鸡蛋清中的动物蛋白要比鸡蛋黄的动物蛋白高很多。除了不能吃鸡蛋以外，辣椒、酒、海鲜、芒果、菠萝、牛奶、豆制品也不能吃，因为这些食物之中除了含有大量的组胺以外，还含有大量的植物蛋白和动物蛋白，同样会导致原有皮肤过敏症状加重，从而不利于身体健康。
郭春芳│沈阳市中西医结合医院
2020/01/03收听(74889)
"咳嗽往往绝大部分都是一些呼吸道炎症引起的，当出现炎症的时候，人可能会处在高消耗状态，此时需要一些营养的支持，而鸡蛋主要富含一些蛋白质、脂肪，在这样的情况下增加一些营养支持是非常重要的。吃鸡蛋的方法很多，比如煮鸡蛋、鸡蛋羹，对于一些急慢性呼吸系统疾病来说适量应用是可以的。咳嗽比较严重的时候或者痰比较黏稠的时候尽量不要吃煎的这种烹炸的鸡蛋，往往会影响人体对鸡蛋的吸收，往往也容易生痰。此外，鸡蛋食用不宜过多，因为呼吸道疾病往往吃过多的鸡蛋可能难以消化，所以吃的时候要适量。"
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/04/19收听(57156)
"胰腺炎是否能够吃鸡蛋，要根据胰腺炎所处的不同发病期来具体的判断，如果患者处于急性胰腺炎的发作期，这个阶段需要禁食，尤其是对于油腻和高蛋白的食物要避免使用。在腹痛、腹胀症状缓解之后，并且有明显的食欲之后，可以进食一些清淡的饮食，比如米汤、稀饭、面条等等食物，这个时候也不适于进食鸡蛋，尤其是蛋黄之类含高的胆固醇食物。在胰腺炎的恢复期，可以有限制的食用一些鸡蛋，主要以蛋白为主，可以进食一些比较松软、易消化的食物，但是蛋黄尽量不要使用，以避免加重胰腺的负担。尤其是合并胆系的疾病，比如胆管结石、胆囊炎、胆囊结石的患者，大量进食鸡蛋之后会刺激胆汁的分泌，导致胆总管下段括约肌的痉挛，容易诱发胰腺炎的复发。在病情完全恢复之后，可以少量的进食以蛋白为主的鸡蛋类食品，最好是以蒸、煮和炖的方式来烹饪，不要用油煎鸡蛋的方式，因为这是含有较多高脂类的食物，会加重胰腺的负担。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/10/20收听(66311)
中山三院 杨旭斌
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