类风湿患者可以喝绿豆汤，因为类风湿是以小关节病变为主，最终造成全身性病变的自身免疫性疾病，也是可以造成关节变形的一组疾病。它的病因跟遗传、感染、自身免疫功能紊乱，甚至跟内分泌等都有关系，但是在饮食方面不是特别严格限制，说类风湿患者就不能吃什么。它不是代谢性疾病，也不是痛风，所以对饮食的要求不像痛风性关节炎那样严格，且类风湿跟饮食的关系不是很大，所以严格意义上不太会控制类风湿患者的饮食。
但是在类风湿的治疗方面，一般要求不吃刺激性的东西，但是喝绿豆汤可以喝，只要不要喝的过多。因为治疗过程当中，喝太多绿豆汤，用的各种药物可能就会失效，所以允许喝绿豆汤，但是要有个量的限制。此外在活动期用了大量的药物的时候，可以多喝一些白开水、牛奶，这些都对患者有益，因为它不太刺激胃，而且能保护胃黏膜，所以对药物影响不大。如果大量的喝绿豆汤，就会把药物给解了，疗效也会降低，所以不建议多喝。
