核桃什么时间段都可食用，合理摄入更好。核桃属于坚果类食物，富含Ω-3等不饱和脂肪酸、DHA含量、脂溶性的维生素含量等营养素，所以核桃补脑也不是没有道理，其有健脑、降低高血压、高血脂、高血糖，以及改善血脂代谢，抗炎、抗肿瘤的效果。

核桃营养较为丰富，每天食用对身体有易，正常人每天大约每天需要2个核桃的量，也可替换其他适量的坚果补充营养，但需要注意适量摄入。