多吃青菜、水果，尤其是时令的青菜、水果，包括叶子菜、白菜、油菜、油麦菜、莴笋、西红柿，这些食物都可以加速铜的排出。铜是机体的微量元素之一，体内过多、过少都会产生临床相应的症状和体征。
铜元素过多时，机体容易发生溶血性贫血、肝脏损伤，口腔黏膜容易出现溃疡、蓝斑。典型的临床症状是恶心、呕吐，患者皮肤容易出现发糙，表面不光滑。检查时可以发现血中铜的含量增多，患者应该多喝水、多吃青菜，正常饮食。
如果患者铜过多，应该到医院进行进一步诊治，必要时用药物进行干预。机体的微量元素一般是指体内含量很少的一部分元素，但是发挥作用强大。
机体中的微量元素很多，某一种元素过多或者过少，对机体都不利，都可以产生相应的临床症状和体征。只有机体的微量元素均在正常范围内，机体才能发挥正常的代谢作用。
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