华中科技大学同济医学院附属协和医院
心血管内科
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冠心病，是冠状动脉粥样硬化心脏病的简称，是由冠状动脉粥样硬化阻塞冠状动脉，所引起的心绞痛及心肌梗死的一大类疾病。此类患者通常建议日常生活中，主要进食以膳食、低脂肪、高膳食纤维、高维生素，以及低能量为主的食物，同时也要低盐饮食，常见食物如下：
1、低脂肪食物：日常使用的虾、土豆、红薯等食物，含有的脂肪比较低；
2、高膳食纤维食物：日常生活中能容易获得的有燕麦、绿豆，还有干紫菜；
3、高纤维素食物：主要有猕猴头、红小豆等食物；
4、高维生素：西红柿、黄瓜等食物。
冠心病的患者，规律服药的同时，能结合服用上述食物更多，有利于预防患者冠心病的进展。
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"冠心病病人不能吃高胆固醇类的食物，因为大多数都是因为血脂偏高。在食物中要限制高胆固醇食物的摄入，比如肥肉、动物的脂肪、动物内脏、奶油、鱼籽。平时多吃一些植物油，食物要多样化，切忌偏食，粗粮和细粮都要混着吃，能够增强自己的体质，而且不能吃食盐太多，高盐饮食对病情不利。比如咸菜、咸鱼、咸肉、榨菜，酱豆腐、松花蛋等，最好都是不吃或者少吃，而且不能喝酒。因为喝酒有可能会刺激心血管，造成心供血不足，而且不要乱用补肾类的药物以免影响供血，保持大便通畅，不能吃饮食过于精细。"
董爱芝│聊城市第二人民医院
2018/06/04收听(30456)
"作为西医，我们没有强调任何食物不能吃。但是不管是冠心病，还是高脂血症，很多的病，对于我们来说，低盐、低脂的饮食，这是我们要求的。现在有很多，尤其是中国人很喜欢说，这食物吃不得，那食物吃不得，对于西医没有绝对的禁忌，只有相对的禁忌。相对那些冠心病的病人，最好是低盐、低脂、好消化的食物，以不饱和脂肪酸为主的高蛋白饮食。"
丰庆春│湖南省脑科医院
2018/02/26收听(34737)
"冠心病患者宜清淡饮食，不建议吃油腻或者辛辣刺激的食物，因为这些食物会增加血液的黏稠度，引起血管的阻塞。辛辣刺激的食物还可能增加胃肠道的负担，加重便秘，使患者排便在用力的过程中容易诱发心绞痛。当然，冠心病的患者同样不建议饮用咖啡、浓茶以及酗酒。"
董敏│北京医院
2017/10/09收听(18876)
"得了冠心病，并不是有些食物冠心病患者就彻底不能吃了。冠心病的饮食的管理，实际上强调的是冠心病患者的饮食，不同的营养，物质的种类，要进行合理的分配。对于和动脉粥样硬化密切相关的因素，要进行较为严格的控制，比如对于饮食当中的胆固醇，血脂这一类脂质的东西，一定是要严格的限制。一定要低脂饮食，包括动物的内脏等等，这些要进行严格的控制，要少吃油炸的食物，这是要注意的。另外，饮食当中强调增加鱼类的摄入，每周至少要吃两次鱼，要增加蔬菜，要适当的吃水果，要有坚果一类的食物，量也不能太多，还要有谷类的这样的食物。总之来讲，是要合理的分配，而不是严格的禁食某些东西。"
程姝娟│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/04/22收听(20035)
"建议冠心病患者多食用含膳食纤维的食物以及进行低盐、低脂饮食，平时可以多吃绿色蔬菜，比如芹菜、菠菜、生菜等，绿色蔬菜进入到人体当中，可以促进人体胃肠道的蠕动，有效的将胃肠道当中的废物带出体外。通过人体口腔进入到体内的脂质成分有一大部分被带出体外，而不能被血液吸收，可以降低患者的血脂水平，减少冠心病的发生。另外，建议低盐饮食，每天要进食小于6克的食盐，也就是一小平勺，可以有效降低由于水钠潴留而引起的高血压病。高血压病也是冠心病的因素之一，所以通过低盐、低脂以及多吃绿色蔬菜，可以起到一定的预防冠心病的作用。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/06/16收听(96267)
"冠心病的患者首先要坚持低盐、低脂清淡饮食，高盐饮食容易加重心脏的负担，会导致冠心病的加重，所以这样的患者饮食很重要，一定要坚持低盐清淡饮食，如果有吸烟饮酒的习惯，一定要及时戒除，尤其是吸烟容易导致血脂增高，增加患心脑血管疾病的风险。冠心病的患者除了饮食控制之外，也要注意保持良好的情绪，防止精神紧张、激动、焦虑，要有效的预防急性冠脉综合征的发生，定期到医院复查血脂、血压、血糖，尽量都控制在正常的范围内，能够有效的减缓病情的进展。"
李岿│沈阳市中西医结合医院
2019/08/12收听(70137)
"冠心病吃什么食物好？正确的饮食方法是要控制热量，合理膳食，可以吃蔬菜、豆腐。如果想吃肉，可以放香菇、蘑菇、土豆、胡萝卜、海带。如果炒菜，大蔬菜的比例最好多一些，少放鱼肉、鸡肉，最好用这些肉来代替猪肉是最好的办法。平时生活中多吃大豆、豆腐、马铃薯、洋葱、包心菜、兔子肉，或者南瓜、杨梅、柠檬、脱脂奶、卷心菜、芋头、金针菇、菠菜、黄瓜、枣、梨、冬瓜、西瓜、竹笋、蚕豆、豆芽、百合、茄子等，还有山楂茶、绿茶、荷叶茶、萝卜、木耳通气类的。一定要不吃肥肉、油炸食品和高盐饮食。"
2018/06/04收听(37050)
冠心病患者存在相关危险因素，如血压、血脂、血糖异常，饮食管理非常重要，注意事项如下：<...
冠心病患者存在相关危险因素，如血压、血脂、血糖异常，饮食管理非常重要，注意事项如下：
董鹏│中国医科大学航空总医院
2018/01/04播放(52162)
冠心病有血管堵塞以后，有一些跟后天因素有关系。原发因素比如遗传问题、年龄问题，都干预不了也改变... 张丽华│郑州大学第二附属医院 2018/10/31播放(50748)
冠心病有血管堵塞以后，有一些跟后天因素有关系。原发因素比如遗传问题、年龄问题，都干预不了也改变...
张丽华│郑州大学第二附属医院
2018/10/31播放(50748)
没有说冠心病绝对不能吃什么食物，但是冠心病病人在吃东西的时候要注意几点，首先要控制总热量，就是不能进食太多，进食太多热量代谢不掉，引起肥胖，肥胖是冠心病加重的因素，第一控制饮食量。第二要注意进食的时候要合理、要有规律，有规律就是要做到少食多餐，第二要定时，第三也是最重要的，不能吃的太饱，吃太饱是心绞痛诱发因素，还有饮食要合理，合理性表现在什么？少吃油脂的，含脂肪太多的饮食，肉类的，要多吃水果和蔬菜，一方面摄入足够的纤维素，保持大便通畅，便秘也是诱发冠心病心绞痛的一个原因，这是第二点。第三就是要忌喝烈性酒，喝酒之后心跳加快，增加了心脏负担也是诱发心绞痛的一个因素。第四就是忌喝浓茶，喝绿茶有好处，可以使肠道对脂肪的吸收减少，这是有好处的，但是浓茶不可以，浓茶会兴奋大脑，同时也会影响睡眠，对冠心病病人是不利的。第五个要戒烟，吸烟是冠心病高发因素，会损伤血管内皮，引起冠心病。
苏敬泽│北京市宣武中医医院
2017/12/05收听(43236)
冠心病患者可以吃的食物包括深海鱼、淡水鱼，比如鲈鱼，还有鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉，以及牛奶... 范书英│中日友好医院 2021/07/26播放(86552)
冠心病患者可以吃的食物包括深海鱼、淡水鱼，比如鲈鱼，还有鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉，以及牛奶...
范书英│中日友好医院
2021/07/26播放(86552)
冠心病饮食方面强调的主要是低盐低脂饮食，盐建议每天的摄入量在5-6g以内，根据限盐勺可以控制每天盐的摄入量，避免摄入酱油、味精，还有腌制品，另外就是控制脂质摄入量，减少肉类、还有动物内脏这一些高胆固醇含量的食物的摄入。再有应该加大水果、蔬菜的摄入。蔬菜方面一般不建议烹炸，建议水煮或者生食，这样对血管更有好处。另外，其他一些保健的食品没有特别推荐的，但是建议主要还是控盐、控油、控脂，这三方面做到了基本上能够控制冠心病的进展。
孙小强│天津市第一中心医院
2018/01/11收听(14862)
冠心病病人饮食要注意以下几点：1、控制饮食量，即不能进食太多，避免肥胖。肥胖是冠... 苏敬泽│北京市宣武中医医院 2017/10/25播放(86055)
冠心病病人饮食要注意以下几点：
1、控制饮食量，即不能进食太多，避免肥胖。肥胖是冠...
2017/10/25播放(86055)
"得了冠心病要进行生活方式的干预，冠心病应该可以吃以下食物：1、应该低盐、低脂饮食，避免吃过甜、过油腻的食物，对浓茶和咖啡要有所限制，喝茶要喝淡茶。2、冠心病的患者应该多吃水果、蔬菜，要吃富含纤维素的食物。蔬菜，包括有大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类。多吃水果，除了维生素和微量元素可以得到补充，水果也含有纤维素，可以选择山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果等。3、冠心病的患者还应该吃富含蛋白质类的食物，多吃瘦肉和鱼肉；4、坚果中含有丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的胆固醇，比如核桃、杏仁、花生等，还含有鞣花酸，能抑制癌细胞的生长。坚果中还含有多种对健康有益的维生素，比如维生素B和维生素E等，维生素E有抗氧化的作用，能预防细胞老化。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/30收听(74666)
冠心病患者不建议吃肥甘、油腻的食物，对于冠心病患者建议植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果，少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠。对于肉食建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉，禽肉主要指的是鸡、鸭、鹅肉，这里的禽肉建议以去皮禽肉为主。另外对于蛋类食品的摄入，建议成人每周吃鸡蛋不超过7个，如果胆固醇高可以适当的减少。冠心病患者要注意治疗性生活方式的改善，并给予规律的冠心病二级预防用药治疗，建议冠脉影像学检查，必要时给予手术等相关治疗。
刘涛│武汉市第四医院
2021/05/03收听(53110)
"患者如果存在冠心病和痛风，在食物上应以清淡饮食为主，像盐和油的摄入要减小。要低嘌呤饮食，像豆腐、蛋白质含量高的肉以及啤酒、海鲜等都尽量少吃，因为上述物质尿酸的含量比较高容易导致痛风的发作。冠心病及痛风的人群在平时饮食上要多摄入水果蔬菜，可以选择像苹果、梨、柚子或者是深色的蔬菜，比如菠菜、油菜、西红柿等等这些都是可以的。对于冠心病和痛风的人群，淀粉类的食物摄入也没有特殊的禁忌，但是一定要选择以低嘌呤饮食为主，同时要注意监测血脂、尿酸以及血糖的指标，在平时生活中要注意规范的应用药物进行治疗。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/12/03收听(76004)
"冠心病的患者忌吃高胆固醇、高热量的食物，这类食物有助于加速动脉硬化的进展，同时还可以升高血脂、升高血压。所以建议冠心病的患者，要多吃新鲜的瓜果、蔬菜，注意低盐、低脂、低胆固醇、低热量、高膳食纤维的饮食。因为只有结合生活方式上的改善、饮食上的调整，才有助于更好的延缓冠心病病情的进展。一般建议患者尽量少吃，或者是不吃腌制、油炸、熏酱的食品，这些食品一般都是高热量、含盐量过高的食物，可能会使冠心病不舒服的症状发作。所以建议冠心病的患者平日里不要吃这些类似的食物，还有肥肉、动物的内脏，也不建议冠心病的患者食用。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/03/25收听(85229)
冠心病患者应低盐、低脂饮食，保证营养均衡，适当摄入优质蛋白和新鲜蔬菜、水果。由于冠心病重要的诱... 周恒│武汉大学人民医院 2021/07/27播放(58251)
冠心病患者应低盐、低脂饮食，保证营养均衡，适当摄入优质蛋白和新鲜蔬菜、水果。由于冠心病重要的诱...
周恒│武汉大学人民医院
2021/07/27播放(58251)
冠心病患者没有特别禁止食用食物，但要戒烟限酒，烟每天最好避免超过五支，能戒烟则最为理想。而对于... 寿晓玲│浙江医院 2020/11/10播放(58951)
冠心病患者没有特别禁止食用食物，但要戒烟限酒，烟每天最好避免超过五支，能戒烟则最为理想。而对于...
寿晓玲│浙江医院
2020/11/10播放(58951)
对于冠心病患者来讲，饮食合理化是很重要的方面，建议冠心病患者一定要低盐、低脂清淡饮食，避免摄入... 朱航│中国人民解放军总医院 2019/11/12播放(88156)
对于冠心病患者来讲，饮食合理化是很重要的方面，建议冠心病患者一定要低盐、低脂清淡饮食，避免摄入...
朱航│中国人民解放军总医院
2019/11/12播放(88156)
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