武汉大学中南医院
心血管内科
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高血压患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是不要加入过多的盐。高血压患者在饮食方面需要注意低盐饮食，我国高血压的发病因素中，最重要的就是盐的摄入量过多，即盐的负荷过重。世界卫生组织建议每天的盐摄入量<6g，但我国居民一般每天的盐摄入量>12g。高血压患者在进食鸡肉、鸭肉时，建议在烧制鸡肉、鸭肉的过程中少放盐。
如果高血压患者合并有冠心病，如果是急性心肌梗死的患者，此时要注意尽量少吃鸡肉、鸭肉，避免过多的脂肪摄入。如果高血压患者合并有糖尿病，在烧制鸡肉、鸭肉时就尽量不要放糖，避免血糖进一步升高。
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痛风患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是量不要较大，而且要注意烹饪方法，尽量少油、少盐，不要吃烧烤、烟熏... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/03/25播放(92531)
痛风患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是量不要较大，而且要注意烹饪方法，尽量少油、少盐，不要吃烧烤、烟熏...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/03/25播放(92531)
痛风由于嘌呤代谢出现问题引起，像糖尿病病人是胰岛素、糖代谢出现问题。痛风是嘌呤代谢出现问题，即... 吴毓敏│郑州大学第五附属医院 2019/02/23播放(82661)
痛风由于嘌呤代谢出现问题引起，像糖尿病病人是胰岛素、糖代谢出现问题。痛风是嘌呤代谢出现问题，即...
吴毓敏│郑州大学第五附属医院
2019/02/23播放(82661)
"肾结石的患者是可以食用鸡肉和鸭肉的，结石的主要化学成分为草酸钙，所以患有肾结石的患者应当注意减少高钙食物和高草酸食物的摄入，尤其两者同时摄入会形成大量的草酸钙，而草酸钙不易溶于水，所以非常容易使肾结石患者的疾病加重或者反复发作。鸡肉和鸭肉中的营养成分比较丰富，含有氨基酸以及大量优质蛋白质，但是并不含有过多的草酸和钙质，所以并不会对肾结石患者造成影响，不会使疾病加重，可以适量摄入。从上述可以看出，肾结石的患者虽然需要注意严格控制饮食，但是吃鸡肉和鸭肉对于疾病是没有影响的，建议患者的结石如果比较严重，应当到正规医院进行检查治疗。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/07/30收听(59805)
"高血压患者可以吃鸭肉，在这点上不存在禁忌证。有些高血压患者得知有高血压之后，对饮食控制得过于严格，鸡、鸭、鱼肉不敢碰，觉得吃了以后血压就会增高，显然是过犹不及，进行血压控制的时候，关键是要把药物到位最重要。降低血压药物种类很多，适合哪种药需要在专科医生指导下，进行药物方案的制定。有些高血压的患者，总是道听途说看朋友圈，听亲戚、朋友的讲解，觉得他们所服用药物一定适合自己，这是错误的答案。每个人的高血压特点显然都不一样，只有结合自己血压的信息，进行科学、合理的药物治疗，才最合理、安全，是药三分毒，这个药是否适合自己，只有医生进行综合评估之后才更有发言权。进行药物方案调整之后，也需要进行血压的监测，要及时向医生反馈血压的控制情况，是否存在药物的不良反应，以保证长期服用药物的安全性。此外，生活方式的改善，对于高血压患者而言，也会产生一定积极的辅助降低血压的效果，但是吃鸭肉不降低血压，只是正常的蛋白质摄入。对于高血压患者饮食方面建议要低盐饮食，我们国家是口味偏重的民族，喜欢把盐放多一点，觉得味道香一点，但实际上长期食盐摄入量超标，就可能会引起血压增高，导致血压控制不佳，对于高血压患者而言，建议每天食盐摄入量不要超过6g。"
吕永楠│武汉大学人民医院
2023/03/23收听(28922)
"肾结石患者是可以吃鸡肉、鸭肉，鸡肉、鸭肉富含丰富的蛋白质，对于提升免疫力有非常好的作用，但是一定要注意避免过多食用，因为鸡肉、鸭肉中同样含有大量的钙物质，而钙物质与体内的草酸结合后会形成结石。所以肾结石的患者平时一定要避免过多食用高钙食物，而且在吃鸡肉、鸭肉的同时，尽量避免吃一些富含草酸的食物，比如菠菜、大豆、土豆、番茄、香菜、甘蓝等，尽量避免体内生成草酸钙，加重肾结石的病情。除了注意饮食以外，患者平时还要大量的饮水促进排尿，同时还要适度的进行运动，比如慢跑、跳绳等，对于排除结石有非常好的作用。"
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/04/16收听(21223)
"尿酸浓度增高，鸡肉和鸭肉是高嘌呤食物，可增高尿酸浓度，需要根据具体情况来确定是否能够吃鸡肉和鸭肉，具体如下：1、尿酸浓度增高不明显，低于540μmol\/L，没有痛风病史，没有肾功能异常，可以适量进食；2、尿酸浓度增高比较明显，大于540μmol\/L，没有痛风病史和肾功能异常，需要限制吃鸡肉和鸭肉，可少量进食，建议用开水焯过后，倒掉汤水再吃；3、尿酸浓度增高，而且有痛风病史、肾功能异常，这种情况下就不建议吃鸡肉和鸭肉，因为进食鸡肉和鸭肉后会诱发痛风发作，加重肾功能损伤。"
胡志│辽宁省朝阳市中心医院
2021/06/03收听(60645)
"高血压人群可以吃鸡肉，推荐食用鸡肉时可以食用去皮的鸡肉，因为鸡肉皮的脂肪含量比较高。平时生活中肉类的选择以鱼类、去皮禽类肉以及瘦牛肉等为主，猪肉和羊肉尽量少吃，其中脂肪含量比较高。在平时生活中一定要注意控制好体重，特别是对于腹型肥胖的人不要久坐，坚持体育锻炼将腰围以及体重控制在正常范围以内。如果有吸烟、饮酒要控制酒精的摄入同时严格戒烟，男性不要超过1杯红酒，女性不要超过500ml的啤酒量，在生活中要适当多摄入水果、蔬菜。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/26收听(49023)
高血压患者吃鸡肉不会加重血压，但应该进行合理饮食管理。清淡的饮食对高血压患者最合适，因为血压增... 朱航│中国人民解放军总医院 2019/11/12播放(82466)
高血压患者吃鸡肉不会加重血压，但应该进行合理饮食管理。清淡的饮食对高血压患者最合适，因为血压增...
朱航│中国人民解放军总医院
2019/11/12播放(82466)
"高血压的患者是可以吃鸡肉的，因为鸡肉的脂肪含量比较低，比牛肉、羊肉、猪肉的脂肪含量都要低。另外，高血压的患者还要多吃绿色的蔬菜以及水果，戒烟、戒酒、避免熬夜、起居规律，以及不要吃动物的内脏，比如心、脑、肾，或者煎炸、烧烤等食品。通过饮食等方面的调理，可以使患者的高血压得到控制。如果控制不好，需要服用降压药协同治疗，常见的降压药有硝苯地平、螺内酯、氢氯噻嗪，都可以使患者的血压保持平稳的水平。"
柳瑞│聊城市人民医院
2019/01/21收听(72167)
高血压病人是可以吃鸡肉的，无论是鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉，这些都是可以吃的。但是高血压的病人很多是合并有血脂高、血糖高这种代谢综合征的问题，所以大量的摄入油脂类的东西或者是高热卡的东西的时候可能需要注意。所以吃是没有问题，但是大量的摄入含有油脂高的东西的时候，可能会对于其它疾病的合并状态，比如血脂高会带来一些影响。如果热卡摄入过多，对血糖偏高可能会带来一些影响。但是就血压的问题来讲，只要不是吃的特别咸，对于血压的影响是不明显的，所以高血压吃鸡肉是没有问题的。
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/03/23收听(40829)
高血压患者可以吃鸡肉，而且应该适当补充此类优质蛋白，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶等。而且在肉类中，白肉... 周恒│武汉大学人民医院 2021/08/24播放(95264)
高血压患者可以吃鸡肉，而且应该适当补充此类优质蛋白，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶等。而且在肉类中，白肉...
周恒│武汉大学人民医院
2021/08/24播放(95264)
"高血压患者可以吃鸭肉，但是先要对鸭肉进行相应的处理，鸭皮暂时不建议食用，同时鸭的内脏等也不建议高血压人群食用。鸭肉的烹调方式建议以水煮为主，不要用烤或者油炸等相应烹调方法，鸭肉不宜过咸，钠盐的含量过高也会增加高血压病人的病情。高血压患者的平素饮食一定要低盐、低脂、低胆固醇，要以这个为基础。"
张上仕│上饶市人民医院
2020/02/10收听(21212)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病... 刘爱华│北京医院 2021/04/29播放(67904)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病...
刘爱华│北京医院
2021/04/29播放(67904)
"痛风患者可以吃鸡肉和鸭肉，但是要注意食用鸡肉和鸭肉的时间，一般在痛风关节炎急性发作期间，不建议患者食用这种肉制品。当痛风关节炎发作结束以后，并且患者的血尿酸水平控制在达标范围，可以适当的限制性食用鸡肉和鸭肉。鸡肉和鸭肉都属于中等富含嘌呤食物，患者平时是可以少量的食用，但是不建议喝鸡汤以及鸭汤，因为这种汤制品中含有丰富的嘌呤，容易导致体内的尿酸水平波动。痛风患者除了鸡肉和鸭肉以外，像其他的牛肉、羊肉以及猪肉，都是限制性食用的，并不是绝对不可以吃。痛风患者需要避免食用的一般是动物的肝脏以及其他内脏，还有带贝壳类的海产品。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(38360)
"冠心病患者能吃鸡肉和鸭肉，但是吃的不要过多，因为一旦摄入过多会导致血脂升高。冠心病患者最怕血脂升高，因为血脂升高会加重动脉粥样硬化，尤其是血脂中的低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的一项危险因素。如果低密度脂蛋白胆固醇升高，会在破坏掉的内皮细胞下沉积，导致动脉粥样硬化不断的发生和发展，引起冠状动脉严重的狭窄甚至闭塞。因此冠心病患者倡导低盐、低脂的饮食，可以吃鸡肉和鸭肉，但是不要吃多，一旦吃多就会引起低密度脂蛋白胆固醇升高，加重冠心病的病情，甚至会危及生命。"
2019/12/26收听(65881)
"脑梗的患者是能吃鸭肉和鸡肉的，但是一定要注意烹饪方法，一定要低盐、低脂，清淡的做，对于患者的身体是有好处的，但是也要适量的吃，鸭肉和鸡肉属于优质的蛋白质，对于身体的能力的供给也是非常重要的。但是脑梗的患者的营养一定要均衡，吃肉类再多吃蔬菜水果，对于疾病的恢复是有好处的。尤其是在脑梗死急性期的时候，饮食不要油腻，因为这种情况下，患者容易合并大便秘结的问题，所以一定要少吃鸭肉和鸡肉还有猪肉，要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含有粗纤维的食物。如果鸭肉和鸡肉做的比较油腻，会导致患者的脂代谢的障碍，加重患者大脑动脉粥样硬化，对于疾病是不利的。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/11/29收听(31972)
鸡肉和鸭肉属于中等嘌呤含量的食材， 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/22播放(78343)
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/22播放(78343)
"痛风患者不能吃鸡肉和鸭肉，鸡肉和鸭肉都属于高嘌呤的食物，容易引起尿酸升高，而痛风的发病就和高尿酸血症有关系，所以吃鸡肉和鸭肉容易导致痛风的急性发作。痛风是高尿酸血症所导致的一种晶体相关性关节炎，主要是表现为多关节肿痛，典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍。痛风的急性发作期可以用秋水仙碱或非甾体类抗炎药，比如依托考昔，来治疗和缓解症状。急性发作期一般不建议吃降尿酸的药物，稳定两周以后才建议吃降尿酸的药物，比较常用的是非布司他、苯溴马隆和别嘌呤醇，争取把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/07收听(13721)
"高血压的患者鸡肉是可以吃的，对于确诊为高血压的患者，在规律服用降压药物，定期监测血压的同时，一定要纠正不良的生活习惯，包括要低盐、低脂饮食，戒烟、限酒，适量运动等。鸡肉属于白肉，它的脂肪含量是很低的，尤其是鸡胸肉，脂肪含量明显低于其他肉类，高血压患者是可以使用的。高血压患者同时还要注意每日食盐的摄入量要<6克，如果血压控制不好，建议每日食盐摄入量要<5克。在血压控制良好的情况下，建议要适量运动，一般每周建议运动5-7天，每次运动半小时左右，一般以有氧运动为主，不要进行剧烈的运动和长时间的运动，运动的过程中要注意补水。"
周泠淇│哈尔滨市第一医院
2020/07/06收听(98797)
"高血压一般没有绝对的饮食禁忌，所以可以吃鸡肉。高血压跟钠元素摄入过多或贪吃油腻食物有关，鸡肉脂肪含量相对比猪肉要少，适当吃是可以的，没有禁忌要求，烹调时只要少放食盐就可以。高血压合理膳食，有助于降血压，多吃清淡饮食。限制钠元素的摄入，每日食盐量不超过5g。减少脂肪摄入要少吃猪肥肉，多吃蔬菜和水果。鸡肉中虽富含蛋白质，但由于烹调过程中会加入过多的油脂，仍然会导致血脂升高，所以不能多吃。鸡肉中鸡皮脂肪含量较高，所以高血压患者禁止吃鸡皮。综上所述，高血压患者可以吃肉，但要膳食平衡。"
周大亮│哈尔滨市第一医院
2020/01/08收听(95728)
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