通常患者在做胃部手术后，进食食物需要根据做手术的原因，以及胃部手术后处于的不同阶段进行选择，具体分析如下：

1、胃肿瘤性疾病：如果患者是由于胃肿瘤性疾病，如胃癌或胃间质瘤等疾病做手术，术后还需要根据恢复情况决定进食内容，如在术后2-3天，患者可以尝试喝水，如果没有出现并发症，可以逐渐过渡到清流质。如果患者出现打屁(方言，即排气)，饮食即可过渡到清流质，一般可以选择牛奶、米汤、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等。大概1周可以过渡到半流质，进食如稀饭、面条等食物。患者在出院后建议进食稀软、好消化的食物，并且要细嚼慢咽。另外如小米粥、果汁，或将苹果打成果泥等好消化的食物都可以进食，但辛辣、刺激、生冷的食物还是尽量不要吃，可能对胃肿瘤手术后的患者有一定的不利影响；

2、减重代谢手术：对于中重度肥胖的部分患者，可能需要做减重代谢手术，由于此类手术是通过限制食物摄入，以此减少食物吸收。所以患者的饮食与肿瘤性胃手术的饮食有较大区别，需要特别注意，可能需要3周左右的流质、半流质饮食。

胃部手术后患者具体怎样吃，还需要手术医生明确告诉患者何时适合吃何类型的食物，可能对健康更加有利。