河北省人民医院
营养科
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蛋白质含量高的肉类如下：
1、畜类：比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中，往往含有蛋白质的量相对较高，而且吸收利用率也比较高，在为机体提供优质蛋白质方面都有积极的作用；
2、禽类：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉当中也含有丰富的蛋白质；
3、鱼类：比如红鳟鱼、带鱼、黄花鱼当中含有蛋白质的量比较丰富；
4、贝类：比如鲍鱼肉、扇贝肉、牡蛎肉当中也含有比较丰富的蛋白质。
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蛋白质对于人的身体是非常重要的，因为身体的细胞以及各个脏器等都需要蛋白质的支持，才能够使机体正常运转。生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的，主要有以下几种：第一、常见的奶制品，如牛奶、羊奶等，这种食品因为是液体，并且食用方便，是补充蛋白质的一种良好的渠道；第二、是常见的各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合，吸收也比较好，这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多；第三、是常见的蛋类，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，也最为便宜的一种补充蛋白质的方法；第四、是豆制品，如常见的黄豆、青豆、黑豆等，通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。以上所说的四种就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物。生活中海参等也能够高效地补充蛋白质，其实所含有的蛋白质的种类和食用其他的食物几乎是大为相同的，可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/03/16收听(57805)
"一般情况下蛋白质含量，我们临床上常见的就是尿常规里的蛋白质阳性，这就是尿当中蛋白质含量增加，就是尿蛋白阳性的情况在临床上病因有很多种，主要是见于各种肾病，比如肾小球肾炎，或者是慢性肾炎或者是肾病综合征，都有可能会出现这种情况。在我们内分泌科常见的尿蛋白阳性是由于长期糖尿病引起的糖尿病肾病这个并发症。所以如果出现了尿蛋白阳性的情况，我们需要进一步查一查它的原因到底是什么，因为每一种疾病导致的尿蛋白阳性，它的处理方法是略有差异的，所以病因的明确是非常重要的。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/10收听(47575)
蛋白质含量高的食物具体如下：1、蛋类及蛋制品：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋当中往... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/12播放(94499)
蛋白质含量高的食物具体如下：
1、蛋类及蛋制品：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋当中往...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/12播放(94499)
"在进行尿常规检查的时候，如果尿蛋白的含量是比较高的，那么原因是比较多的，常见的有以下几种：第一、肾脏方面的相关疾病，比如肾炎、肾病综合征等等，这也是引起尿液当中蛋白质含量增高最常见的原因。第二、泌尿系统的感染、结核、结石、肿瘤等等，都有可能引起细胞的破裂，造成蛋白增高。无论哪一种情况，只要出现尿蛋白含量增高，就建议到当地正规医院进行详细的检查，明确诊断，然后进行针对性的处理。一方面，要多饮水、多排尿，另一方面，要处理相关病因。"
王世平│济南市人民医院
2020/10/09收听(92224)
"如果蛋白质含量过高，会导致以下危害：1、如果蛋白质含量过高，可能会转化成脂肪，一方面会引起动脉粥样硬化的风险性增高，另外一方面，脂肪可以使人体处于酸性的环境，不利于人体健康。2、身体蛋白质含量高，会加重肝脏和肾脏的负担，蛋白质在体内可以分解代谢，产生尿素氮这种小分子毒素，如果蛋白质过高分解产生的尿素氮也会更高，从而引起毒素水平升高情况，加重肝、肾负担。3、身体蛋白含量高会导致血液粘稠度增加，可能会引起血栓或者栓塞风险增加。4、病理性因素如多发性骨髓瘤，会导致身体内蛋白含量高，多发性骨髓瘤原发病可以影响生存预后，甚至发生死亡情况。"
苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院
2019/09/27收听(30497)
鱿鱼当中蛋白质的含量相对较高，经过测定表明，每100g鱿鱼中蛋白质的含量大约为66g，就是每吃... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(86574)
鱿鱼当中蛋白质的含量相对较高，经过测定表明，每100g鱿鱼中蛋白质的含量大约为66g，就是每吃...
2023/03/13播放(86574)
花生中蛋白质的含量比较高，经过测算表明，花生中蛋白质的含量大约是20%，每吃100g花生能为机... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(56109)
花生中蛋白质的含量比较高，经过测算表明，花生中蛋白质的含量大约是20%，每吃100g花生能为机...
2023/06/02播放(56109)
一般情况下，鸡蛋当中的蛋白质含量平均在12%左右，即每100g的鸡蛋当中大概含有12g的蛋白质... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(85893)
一般情况下，鸡蛋当中的蛋白质含量平均在12%左右，即每100g的鸡蛋当中大概含有12g的蛋白质...
2023/05/30播放(85893)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(50017)
2023/05/24播放(50017)
鱼肉中的蛋白质含量比较高，大部分人比较喜欢吃鱼肉，是因为鱼肉好吃，鱼肉有含氮物质浸出，而含氮物... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(58959)
鱼肉中的蛋白质含量比较高，大部分人比较喜欢吃鱼肉，是因为鱼肉好吃，鱼肉有含氮物质浸出，而含氮物...
2023/05/24播放(58959)
"牛奶当中含有的蛋白质含量并不是很高，因为经过测算表明，牛奶当中蛋白质的含量是在2.5%-4%之间，就是每100克牛奶当中的蛋白质是2.5-4克。与大豆相比较，大豆当中的蛋白质平均含量在30%左右，就是每100克的大豆当中蛋白质的含量是30克左右。肉类当中的蛋白质含量平均是20%左右，而鸡蛋当中的蛋白质的含量是每100克的当中含有12克左右的蛋白质。由此相比较，牛奶当中每100克含有2.5-4克的蛋白质，其实并不是很高。"
2020/02/29收听(24493)
瘦肉中蛋白质的含量相对较高，一般情况下每100g的瘦肉中，蛋白质的含量通常在13%-23%。而... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/13播放(75404)
瘦肉中蛋白质的含量相对较高，一般情况下每100g的瘦肉中，蛋白质的含量通常在13%-23%。而...
2021/09/13播放(75404)
燕麦当中蛋白质的含量比较高，因为经过测算表明，燕麦当中含有的蛋白质大约在18%-20%，每吃1... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(98774)
燕麦当中蛋白质的含量比较高，因为经过测算表明，燕麦当中含有的蛋白质大约在18%-20%，每吃1...
2023/06/01播放(98774)
土豆中蛋白质含量并非较高，因其作为植物性食物中一种，经过测算，每100g土豆中蛋白质含量在1%... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(80295)
土豆中蛋白质含量并非较高，因其作为植物性食物中一种，经过测算，每100g土豆中蛋白质含量在1%...
2023/04/27播放(80295)
"如果身体蛋白质含量增高，要根据不同的原因治疗。如果是外源性的进食过多的蛋白质，比如进食大量的鱼肉、虾肉、瘦肉、牛奶，有的人甚至买补品，比如吃了蛋白粉以后会导致体内的蛋白质含量增高。建议患者停止进食高蛋白质食物，而且建议适当运动，增加蛋白质的分解、消耗。蛋白质含量高常见的是全身出现脱水、血容量减少的情况，从而导致蛋白质浓度变高，查白蛋白的时候出现增高的情况，要适当补充血容量，适当补液，达到降蛋白质的目的。一些病理性因素会导致蛋白质含量高，比如多发性骨髓瘤会导致免疫球蛋白增多，要到专科就诊，可以使用化疗药物进行治疗。"
2019/09/30收听(23328)
"植物蛋白含量高的食物：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类的食物当中含有丰富的植物蛋白质。2、坚果类的食物，比如榛子、核桃、松子、开心果，在这些坚果当中也蕴含丰富的植物性蛋白质。3、谷类的食物，比如燕麦、荞麦、大麦、小麦、大米、小米，在这些谷类食物当中也含有丰富的植物蛋白质。"
2020/02/22收听(59422)
豆浆当中蛋白质的含量大概是4.5%，即喝100ml左右的豆浆，能够为机体补充4.5g左右的蛋白... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/16播放(90807)
豆浆当中蛋白质的含量大概是4.5%，即喝100ml左右的豆浆，能够为机体补充4.5g左右的蛋白...
2021/03/16播放(90807)
黑豆当中蛋白质的含量相对来说还是比较高的，经过相应的测定表明，每100g黑豆当中，蛋白质的含量... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(62124)
黑豆当中蛋白质的含量相对来说还是比较高的，经过相应的测定表明，每100g黑豆当中，蛋白质的含量...
2023/03/13播放(62124)
鸭肉中蛋白质的含量，相对比较丰富。经过测算鸭肉中蛋白质的含量平均是在20%左右，每吃100g的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/25播放(92070)
鸭肉中蛋白质的含量，相对比较丰富。经过测算鸭肉中蛋白质的含量平均是在20%左右，每吃100g的...
2023/05/25播放(92070)
一个鸡蛋蛋白质的含量大约是12%，每100g鸡蛋中含有蛋白质的量大约是12g。通常所见到的鸡蛋... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/30播放(69715)
一个鸡蛋蛋白质的含量大约是12%，每100g鸡蛋中含有蛋白质的量大约是12g。通常所见到的鸡蛋...
2021/09/30播放(69715)
北医三院 王雪梅
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