每天喝一碗紫菜汤不能降低血糖，身体中能够主动降低血糖的物质只有胰岛素，紫菜汤里并不含胰岛素。部分患者可能发现自己每天喝一碗紫菜汤血糖比原来有所下降，是由于这类人群把紫菜汤当做一种治疗糖尿病的手段，基本上不吃其它的食物或者药物，这样会导致每天能量摄入减少，当能量摄入减少的时候，血糖则会下降。
所以紫菜汤可以降低血糖的说法没有任何科学依据，紫菜汤只是生活中常见的食物。紫菜本身含的碳水化合物、蛋白质和脂肪都比较少，能够给人体提供的能量也会比较少，所以吃了量相对多的紫菜，也不会造成每天能量摄入超标，因此至少不会升高血糖，甚至由于每天能量摄入减少，还有可能会出现血糖的降低。同时也要注意在喝紫菜汤的时候，如果汤里的油比较多，有可能会导致血糖的进一步增高。
