肾小球肾炎的饮食原则，也是患者非常关注的问题，需要根据具体的情况进行调整，并不是所有肾小球肾炎患者的饮食都是千篇一律。
如果是肾功能正常蛋白尿较少患者，饮食需要避免高盐、高脂的食物，采用低盐低脂就可以，低盐饮食、低脂饮食对于血压的控制是至关重要。如果是肾功能不全，有肾功能的受损、肾功能下降、血肌酐、尿素氮的升高，就需要根治肾功能，也就是根据肌酐尿素氮的不同分期调整饮食，比如慢性肾脏病Ⅲ期及其以上患者，肌酐基本达到265以上，需要限制蛋白的摄入，采用以每公斤体重每天0.6-0.8g为标准，最主要的以优质蛋白为主。如果是合并有高钾血症，需要限制高钾的食物，如果有高尿酸血症，就要限制高嘌呤的饮食，对于海鲜、虾、啤酒等应避免食用。
