河豚有毒，但不是中毒后没有救，取决于中毒的程度。河豚中毒有不同表现，比如早期有人出现胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛。有人可能出现意识程度、状态改变，比如嗜睡，也有人会出现呼吸衰竭。
个体不一样，临床表现不一样，河豚毒没有特效解毒剂。虽然河豚很美味，但是劝大家少吃或不吃。但是一旦进食后，而且没有处理好，出现任何不适，比如走不稳、头晕。要早期就医，医生可以通过洗胃，减少毒素吸收。根据症状可以采取不同方法抢救，有可能会挽救生命。
所有的中毒都要考虑到程度和表现，判断是否有救，而不能仅通过毒性强或者弱，只是毒性强对人体的伤害更大。但是早期就医，可以早期减少毒物吸收，进行对症抢救。如果有特效解毒剂，可以用特效解毒剂治疗，有可能挽救患者生命。所以要早期发现，意识到可能是中毒了，及时到医院救治，才是最安全的选择。中毒还要特别强调以防为主，河豚中毒有生命危险，所以尽量少吃和不吃，才是比较安全的选择。
