炎症的时候不能吃的食物，主要是过去可能会过敏的食物，还有一些可能不卫生的食物。倒没有哪一种食物说明确一定不能在炎症的时候吃，这样的说法没有，要注意前面提到的两条原则。
1、尽量避免吃可能会过敏的食物：因为过敏了以后身体同样也是炎症，如果身体情况有变化，医生就不好判断到底是原来这个炎症问题没解决，还是因为吃了这个新的食物过敏，不好判断，情况复杂一些；
2、格外注意食物的卫生：因为在炎症的时候，本身免疫力相对会弱、会差一些，有的时候不起眼的一个细菌，细菌在在往常情况下，本身不会致病。这个时候身体已经有炎症，容易趁虚而入，所以在食物准备方面就得格外注意卫生。比如新鲜的蔬菜、瓜果一定格外冲洗干净，如黄瓜这些表皮不太光滑、不容易洗干净，可以去皮来使用。
