幽门螺杆菌感染是胃癌的一个致病因素，但并不一定都会导致胃癌，少数患者可能会发生癌变，这个过程可能需要几年、十几年甚至几十年不等，平均需要十年以上。
幽门螺杆菌不仅能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌；同时可引起胃黏膜慢性炎症，若再加上地域环境饮食生活习惯，遗传等致病因素共同作用，则会加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致癌变；另外，幽门螺杆菌的毒性产物，也可能具有促癌作用。因此感染幽门螺杆菌后应及时进行根治治疗，以免病程迁延，导致胃癌。
幽门螺杆菌可通过消化道进行传播，因此建议有幽门螺杆菌感染患者的家庭分餐制饮食，养成良好的就餐习惯。
