怀孕21周的推荐食谱有枸杞猪肝汤、茭白炒鸡蛋，具体如下：
1、枸杞猪肝汤
作用：滋补肝肾，预防贫血。
原料：猪肝400g、枸杞10g、盐、鸡精适量。
做法：猪肝洗净切块，稍微煸炒一下备用；枸杞洗净。锅置火上，放入适量高汤，再放入猪肝、枸杞、盐少许，煮至猪肝熟透，加鸡精调味即可。
2、茭白炒鸡蛋
作用：茭白炒鸡蛋色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富。核桃油的醇厚香味和健康营养，与茭白清淡的口感完美结合，适合孕妇食用。
原料：鸡蛋50g、茭白100g、核桃油10g、盐、葱花、高汤各适量。
做法：将茭白去皮，洗净，切丝。鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
