血清谷丙转氨酶偏高患者，且不合并其他疾病史，饮食禁忌如下：
1.严禁暴饮暴食，避免辛辣或强烈刺激的调味品。
2.肝病患者应禁食发霉食物，发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用，以免引起肝脏病变，导致该指标升高。
3.严格戒酒，饮酒后乙醇主要在小肠中吸收，其中90%以上在肝内代谢。长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱、供氧减少，以及酒精代谢氧耗增加，导致肝功能恶化，引起酒精性肝炎甚至肝硬化，故应严格戒酒。
4.不吃或少吃腌菜，腌菜中含有较多量的亚硝酸盐，长期大量食用该类食物，会增加肝脏的负担，甚至提高肝癌的患病风险，所以最好少吃或不吃。
