周东生，主任医师，教授，原省级中医药学会内科分会常务委员。
1990年毕业于浙江医科大学临床医学系，毕业后分配至省级三级甲等医院一直从事消化内科工作。曾在上海东方肝胆医院进修学习。发表论文20余篇。为《全科医学》专著主编，《临床医学与检验》专著副主编。获原省级科技进步奖2项，原省卫生厅新技术奖2项。现为厦门市第五医院消化内科主任。
在工作中对消化内科常见病、多发病积累了丰富的临床经验。擅长肝硬化合并食道静脉曲张引起的上消化道出血的静脉曲张套扎治疗（EVL）以及其他原因引起的上消化道出血的内镜下钛铗与电凝止血，特别是在食道、胃、肠道的息肉切除术（EMR），食道良性狭窄的探条及球囊扩张术、晚期食道癌、胃癌、结肠癌的支架植入术、晚期胰腺癌行经皮经肝穿刺引流术（PTCD）、肝囊肿、肝脓肿经B超引导下穿刺引流及以上手术的适应症和并发症等的治疗方面积累了丰富的临床经验。