中日友好医院 营养科
06月
刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草,是多年生草本,也叫小蓟草,山东俗名叫萋萋菜,别名刺刺芽。刺儿菜...
2017-06-23
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳的地块,中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶...
奶粉是将奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存、运输。它是以新鲜的牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,...
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子,是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富...
羊奶以其营养丰富、易于吸收的特点被视为奶品中的精品,被称作“奶中之王”,是世...
花甲又叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且营养也比较全面,是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医...
茶叶是著名的世界三大饮料之一,被称作东方饮料的皇帝。经过分析,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质...
牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的...
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面条易于消化吸收。面条含...
小龙虾是存活于淡水中的一种像龙虾的甲壳类动物,学名叫克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者叫淡水小龙虾,东北地...
桃花可活血、利水、通便、疏通脉络、润泽皮肤。桃花是蔷薇科桃树盛开的花朵,桃花具有很好的观赏价值,也是...
野苹果有智慧果、记忆果的美称。野苹果中不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要...
螃蟹,学术上称短尾下目,是十足目中的一个类,螃蟹是杂食性的动物,主要靠吃海藻为生,但有时也会吃微生物...
泥鳅被称为水中之参,主要产于我国南方各地。味道鲜美,富含蛋白质,每100g中有蛋白质17.9g。是一...
嘉宝果又叫珍宝果,属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸,多汁...
帝王蟹又叫石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域,它与皇帝蟹不是一种...
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼...
鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金...
牡丹是我国特有的名花,在我国的栽培历史上已有1500多年。其种类繁多,花色丰富,素有“国...
百合是百合科百合属多年生的草本球根植物,百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花...