面条升血糖吗

2020-07-09 15:46

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由碳水化合物制作的面条食用以后可以引起血糖升高,但是普通人吃面条不会引起血糖的大幅度波动,这是由于正常人进餐以后胰岛细胞可以分泌一定量的胰岛素,使得血糖迅速得到利用,而不产生高血糖的状态。而糖尿病的患者是由于胰岛素绝对或者相对的缺乏,进餐以后胰岛素分泌延缓或者分泌的量过少,导致血糖代谢异常而发生糖尿病。所以正常人食用面条、米饭、馒头都不会引起血糖的波动,血糖稳定在一个相对正常的数值内。正常人空腹血糖数值3.9-6.0mmol/L,餐后2小时血糖小于7.7mmol/L,正常人饮食以后血糖也能维持在上述数值之内,是因为胰岛素能够按时、按量的分泌,而糖尿病的患者就不是这样。

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