对于健康人，餐后两小时血糖正常的标准应该小于7.8mmol/L，如果超过这个水平，达到了餐后两小时血糖11.1mmol/L，就诊断为糖尿病。不仅要关注餐后血糖，同时要关注空腹血糖，空腹血糖正常值应该是小于6.1mmol/L。在空腹和餐后两小时血糖之间，也就是吃完饭以后没到两个小时，血糖没有绝对的标准，但是观察发现如果吃完饭以后半个小时或者在两个小时之内，如果血糖超过11.1mmol/L，有可能发生糖尿病的机会会明显增加。另外还有一种情况要注意，就是女性在怀孕以后，在怀孕24-26周的时候要进行糖尿病的筛查，进餐或者是喝完糖水以后，在一小时血糖不能高于10mmol/L，而两小时应该小于8.5mmol/L，如果任何数值超过了其中之一，就可以诊断妊娠期糖尿病。
饭后血糖对于诊断有具体的要求，但是也应该知道，有些糖尿病患者在血糖控制的时候也有餐后合适的目标。如果是一个青年没有明显的心脑血管疾病，低血糖的风险比较低，餐后血糖应该控制在尽量正常的范围，在7-8mmol/L左右。如果是一个年纪比较大的糖尿病患者，同时合并有心脑血管疾病，或者预期的寿命比较短，低血糖的风险比较高，要把血糖控制在尽量安全的范围，餐后血糖可以放宽到10mmol/L左右。因此，餐后血糖既有诊断的标准，也有对于健康人的正常值的标准，也有糖尿病患者控制的合适目标。
