胆固醇偏高的患者可以吃鸡爪，鸡爪主要是胶原蛋白，胆固醇含量并不高。对于胆固醇高的患者来言，需要限制的是鸡蛋，特别是蛋黄的摄入量，对于成年人建议每周吃鸡蛋不超过七个，如果胆固醇高可以适当减少。
对于冠心病患者，低密度脂蛋白胆固醇控制的目标值往往较严格，特别是对于心血管疾病及高危组患者，往往需要控制更严格，低密度脂蛋白胆固醇需要控制在1.8mmol/L，甚至1.4mmol/L以下，此时对于含脂质成分高的食物需要限制摄入。而对于鸡爪来说含胶原蛋白较多，对于胆固醇的影响相对较小，可以适当摄入。
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鸡爪中含有的胆固醇量相对比较高。经过相应的测定表明，每100g鸡爪中胆固醇的含量大约是103mg。从营养学的角度上来讲，每100g食物中胆固醇的含量在200mg以上，属于...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放（30597）
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胆固醇偏高的原因如下： 1、大部分与肥胖、饮食、吸烟、饮酒等因素密切相关，包括长期高脂肪、高胆固醇、高热量、高糖的饮食，都容易导致胆固醇偏高。因此患者平时要注...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/07/18 播放（43401）
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血中的胆固醇，包括低密度，其实70%来自于肝脏合成，有30%来自于肝肠循环，所以食物中的胆固醇，实际上对整个血中的胆固醇的影响不是特别大，但是也要尽可能避免过多的摄入大量...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/09 播放（36832）
"胆固醇偏高的人尽量不要吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄含有大量的胆固醇，吃了鸡蛋黄之后会导致胆固醇的数值更加升高。除了鸡蛋黄、鸭蛋黄等等食物之外，还有肥肉，例如牛肉、猪肉、羊肉，还有火锅...
李春红│齐齐哈尔医学院第一附属医院
2020/02/02 收听(11100)
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患者胆固醇高，尤其低密度脂蛋白胆固醇高时，可以适量食用鹅蛋，但要控制量，因为蛋类富含有胆固醇，不应大量或者长期摄入。蛋类和动物内脏均属于高胆固醇食物，胆固醇可以分为低密度...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/04/12 播放（72862）
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胆固醇高可以吃坚果。胆固醇高主要是血液中的一些总胆固醇高，坚果中主要含有不饱和脂肪酸，属于较好的脂肪酸，如亚硫酸等，含量较丰富，所以胆固醇高的病人可以吃坚果，只要吃得适当...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/04/27 播放（42716）
"每天吃一个鸡蛋胆固醇是否会升高，需要根据患者的基础状态决定。对于青少年、儿童以及甲状腺功能亢进等高代谢状态的人群，每天吃一个鸡蛋，胆固醇水平并不一定会升高，需要注意动态观察。...
刘涛│湖北省中医院
2021/05/14 收听(43624)
"胆固醇增高的患者是不能吃鸡蛋黄的，蛋白可以吃，在食用的时候要分清楚。因为蛋黄里含有大量的胆固醇，而蛋白是不含胆固醇的，只含有优质蛋白质，可以给机体提供优良的营养，每天可以吃1...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/24 收听(61422)
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胆固醇高可以吃牛肉，并且非常合适，因为牛肉中的脂肪含量并不是特别高，以优质蛋白质为主。对于胆固醇高患者，选择牛肉可能会优于其他脂肪含量较多的肉类，如牛肉通常会优于猪肉，因...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/10 播放（29312）
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胆固醇高的患者可以吃虾，因为虾不同的部位含胆固醇的量不同，需避免食用虾身体中含胆固醇比较高的部位，包括虾头及虾黄。所以胆固醇增高的患者在吃虾时需将两个部位去除，剩余的虾肉...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/27 播放（89284）
胆固醇高的患者是可以食用鸡蛋的，如果高的很严重，可以不吃鸡蛋黄，蛋清是可以食用的。胆固醇是人体组织不可缺少的物质，人体中胆固醇分布于全身各个组织之中，食物中胆固醇的含量大概只占...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/21 收听(95336)
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每天吃一个鸡蛋，对胆固醇不会有明显的影响，所以大家也不用过于担心鸡蛋，尤其是蛋黄中含有胆固醇的情况，把鸡蛋尤其是蛋黄妖魔化。其实鸡蛋含有比较丰富的营养，包括蛋清含有丰富的...
周恒│武汉大学人民医院
2021/08/09 播放（77126）
"胆固醇高的患者不建议吃鹅蛋，鹅蛋中蛋黄的胆固醇含量通常非常高，可能会造成胆固醇进一步升高，不利于人体健康。胆固醇高的人群在平时应该以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，多吃绿色蔬...
柳瑞│聊城市人民医院
2021/06/08 收听(65824)
胆固醇高最好少吃海螺，海螺胆固醇含量高，100g海螺里含有65g胆固醇，含有的胆固醇较高。除海螺外，很多海产品含胆固醇较高，比如墨鱼、海螺、对虾、牡蛎、海蟹、鲍鱼、蛏子等胆固醇...
郑桂安│漳州市医院
2020/04/21 收听(43608)
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蛋黄吃多了部分患者胆固醇会高，每个蛋黄含有200mg胆固醇，对于本来就已经有胆固醇偏高的患者。如果蛋黄吃多了，如每天吃两个鸡蛋，吃时间长了血里面胆固醇会更高。但对于胆固醇...
李帮清│北京大学人民医院
2023/05/17 播放（47003）
"胆固醇高是不可以吃榴莲的，人身体中的胆固醇有一半与饮食因素有关，有胆固醇升高现象的人，需要在生活中控制饮食，尽量避免吃含胆固醇过高的食物，对疾病有一定治疗作用。榴莲的营养是比...
周毅│湖北省中医院
2020/03/05 收听(44664)
"胆固醇升高的患者，可以吃蛋白。胆固醇升高的患者在饮食上，注意要少吃油腻的食物，饮食烹饪的时候要注意少放油。胆固醇升高的患者每天可以正常适当吃一些鸡蛋，不论是蛋黄还是蛋白，也都...
聂志扬│北京医院
2021/05/29 收听(47032)
"胆固醇高的患者可以吃虾，虾里面主要含有一些蛋白质，脂肪含量较其他肉类动物相对比较低。对于高胆固醇血症以及其他高脂血症的患者，是可以食用虾的，主要是看患者是否有高尿酸血症，如果...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/09 收听(85034)
胆固醇血脂高的患者，可以适当的多摄取以下的食物：第一种，高膳食纤维类的食物，这类食物具有调节血脂的作用，可以降低胆固醇，比如芹菜、南瓜、白菜、菠菜、胡萝卜等。第二种，应该进食低...
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/08/31 收听(28654)
