胆囊炎术后，患者饮食上应该要注意避免吃辛辣和油腻的食物，避免吃胆固醇含量过高的食物，避免暴饮暴食，绝对不能喝酒，吃东西时要少食多餐。
胆囊炎术后，患者饮食上应以清淡、容易消化、少油等原则为主，比如可以吃一些南瓜粥、小米粥、萝卜粥、少油的面条等食物，可以多吃一些优质蛋白的食物，例如鸡蛋白、鸭蛋白、鱼肉、羊肉、牛肉等，但是食用的量不能过多，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，保持大便的通畅，这些都有利于胆囊炎术后更好的恢复。