胃癌的病人最有效的治疗手段是选择手术，在手术以后恢复期间也应该严格的注意饮食结构的调理，由于切除了大部分的胃组织，胃的容积较前减小，应该注意少食多餐，不能暴饮暴食，并且进食以半流质、容易消化的食物为主，尽量回避生、冷、硬的食品、烧烤以及油炸的食品。平时多进食富含维生素类的水果以及蔬菜，能够促进肠道的蠕动。在进食以后应该适当的进行活动或者腹部的按摩，能够促进肠内容物的蠕动以及向下排空，预防术后常见的并发症发生。胃癌病人在手术以后也应该定期进行胃镜的复查和肿瘤标志物化验，因为有一部分病人容易出现复发和转移。