在临床上，胃癌患者术后的饮食，要依据患者术后恢复的情况而定。一般，胃癌手术以后的患者，在胃肠道功能恢复之前，是不需要进行任何饮食的，因为在此期间，患者完全靠肠外营养补充营养元素。一般情况之下，等到患者的胃肠道功能恢复了，也就是患者开始排气、排便了，这时候患者可以进食流质饮食，像米汤、肉汤、鱼汤、骨头汤等都可以吃，而且要注意观察患者是否会出现腹胀、腹痛、发热等情况。如果患者没有出现这些症状，那么患者可以吃半流质饮食，可以吃米粥、烂面条等，而且患者的饮食要从流质饮食，逐渐的过渡到半流质饮食，再过渡到正常饮食，等到患者的饮食过度到正常饮食的时候，也需要注意少量多餐。而且不要吃生冷、油腻的食物，患者可以多吃像苹果、香蕉、梨、橙子、橘子、绿叶蔬菜，这些东西对患者的恢复是相当有帮助的。