胆囊炎需要做的是胆囊切除术。目前都是常规采用腹腔镜胆囊切除术，即微创胆囊切除术。因为手术是全麻，所以在全麻完全清醒之后6个小时，饮食要注意可以开始少量饮水，少量进流食、半流食，但是一定注意要清淡。

比如可以喝粥，大米粥、小米粥都可以，或者吃面条，但是不能放太多油，饮食要清淡。在逐步恢复的时候，可以从半流食恢复到正常饮食。但是早期一定要注意，不能吃得过饱，尽量少吃对高脂肪、高蛋白的食物。

在2周之内，还是尽量少吃牛奶、鸡蛋这些食物，或者尽量避免。一般在2周以上，可以逐步恢复比如可以吃炒菜、水煮的鸡蛋清、瘦肉，但是不能吃过饱，而且饮食要规律。一般在术后1个月以上，基本可以恢复到正常饮食。