为什么吃玉米不消化

2019-12-24 10:26

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吃玉米不消化,是因为玉米表面有一层皮,如果没有充分嚼碎,就不利于其消化、吸收。玉米属于粗纤维食物,玉米表面的皮能够保护玉米的水分不容易流失,玉米含有丰富的营养元素,含有蛋白质、淀粉、多种维生素和纤维素,玉米含有不饱和脂肪酸,能够补充营养,促进胃肠蠕动,预防便秘,降低胆固醇的作用。
吃玉米时,要将玉米煮熟或烤熟,吃的时候要嚼碎或者将玉米磨成粉,有利于人体的消化、吸收,对肠胃不好的人或儿童,尽量一次不要吃得过多,防止引起消化不良。对受潮或者已经变质的玉米不能吃,有致癌的可能。

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